Chef de partie

Non specifié St-Luc
Date limite de l'offre: samedi 5 août 2023 02:00

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Description du poste

Chef de partie (H/F)


Pour compléter notre équipe pour notre restaurant français Gault-Millau 13 pts, nous sommes à la recherche d’un(e)

Chef de partie

Pour la saison d'été 2023 de juin à fin octobre

Le poste

· Vous travaillez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour l’élaboration d’une offre variée, de qualité pour la clientèle haut de gamme et international

· Vos priorités seront orientées sur l’organisation de votre poste, la réalisation des plats ainsi que l’application des directives du chef

· Vos tâches quotidiennes seront variées et dans un environnement dynamique.

· Vous êtes au bénéfice d’expériences réussies en tant que chef de partie dans la gastronomie de bon niveau

· Vous êtes un cuisinier expérimenté, perfectionniste

· Votre parcours professionnel vous permet de travailler en toute autonomie

· Vous savez prendre des responsabilités et vous vous montrez flexible et avenant

· Vous faites preuve d’initiative


AVANTAGES Nous vous offrons

· l’opportunité de travailler au sein d’une équipe jeune et dynamique

· Cuisine française et créative dans les deux établissements

· Une équipe jeune et ouverte

· Logement à disposition


Poste recherché :
Chef de partie
Référence : n°187511
Ville : St-Luc
Pays : Suisse
Contrat : CDD
Durée : 3 mois
Date de début du contrat : Dès que possible
Horaire : Avec coupure
Salaire : selon expérience et formation
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Logement : Chambre individuelle dans des appartements en colocation à disposition
Date de mise en ligne : 21/06/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 19/06/2023
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES

Capacité à travailler en équipe Capacité d'initiative Gestion du temps et respect des délais Respect des standards Capacité d'adaptation | Perfectionniste | Polyvalence |

NOS VALEURS

Acceptation | Cohésion d'équipe | Compréhension des collègues | Empathie | Engagement | Engagement social, sociétal et environnemental | Éthique | Implication | Respect | Respect de l'environnement | Respect hiérarchie | Respectueux des valeurs établies | Responsabilité |

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Séjourner à l’Hôtel Bella Tola, c’est partager la vie harmonieuse de cette demeure ancestrale ayant gardé ses mystères laissés par les générations successives.
L’amour et le respect du patrimoine alpestre ont su donner le ton à la rénovation de cet hôtel historique.
L’Hôtel Bella Tola est devenu une adresse incontournable qui fusionne les codes de l’histoire et l’air du temps où il fait bon s’y réfugier pour y vivre des concentrés de bonheur. Un magnifique spa avec piscine a intégré les lieux, jouant habilement avec confort, douceur et harmonie de la nature environnante.

Notre cheffe de cuisine, Céline Guiheneuf, propose une cuisine créative faisant la part belle aux produits de saison. Quant à la carte des vins, elle privilégie les nectars suisses et plus particulièrement du Valais. Véritables trésors issus de petits vignerons à ne pas manquer.
La véranda «Chez Ida» est un passage obligé avec sa nouvelle devanture inspirée du siècle dernier, alors que «Le Tzambron» au décor boisé distille une simplicité chaleureuse invitant à y déguster des recettes montagnardes. Repère des grandes tablées on y déguste la raclette au fromage d’Anniviers.

Le Val d’Anniviers est un véritable paradis alpin de la randonnée, du VTT et du ski. La nature préservée, les villages authentiques, les panoramas uniques face à d’incroyables 4000, la riche flore alpine, les glaciers suspendus et les vallons immaculés en font un écrin irrésistible et unique. Le vrai luxe se niche nulle part ailleurs, il est dans les émotions.

En 1995 reprise des rênes par une couple de passionnés, Anne-Françoise et Claude Buchs. Soucieux de la remise en valeur de ce patrimoine historique, ils assurent l’exploitation de l’hôtel en y insufflant une atmosphère unique. Fin 2020, Mélanie Glassey-Roth et Angélique Buchs reprennent la fonction de directrices.


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IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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  • Façade extérieure été
  • Foie gras
  • Mets restaurant
  • Menu Chez Ida
  • Restaurant-véranda Chez Ida
  • Restaurant-veranda Chez Ida
  • Mets restaurant Chez Ida
  • Salon cheminée
  • Chambre Nostalgique
  • SPA de l'hôtel
  • SPA de l'hôtel
  • Région randonnée
  • Région randonnée

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