DESCRIPTIF DE L'OFFRE

En tant que Contrôleur Gestion Junior, sous la direction du Directeur Administratif & Financier, je participe à l’augmentation ou au maintien de la rentabilité des opérations en fournissant des analyses et un suivi des indicateurs clés..
Représentant à chaque instant de notre luxueux établissement et de ses valeurs, je me porte garant de la satisfaction des salariés en accomplissant quotidiennement mes tâches et missions avec joie et bienveillance.
Mes missions quotidiennes sont :
-S'assurer de la bonne tenue des fiches techniques
-Contrôler l’ensemble des coûts nourriture et boissons sur l’ensemble des points de de vente et calculer les ratios F&B
-Identifier les risques liés au contrôle des coûts et mettre en place des mesures correctives
-Suivi des ajustements et corrections F&B

Missions mensuelles / annuelles :
- Participer à l’élaboration des reportings mensuels
- Surveiller les indicateurs clés
-Analyser les mouvements de stocks
- Participer aux inventaires et en analyser les mouvements et écarts.

Autres :
- Avertir ses collègues et supérieurs de tout problème mettant en cause la qualité et l’excellence du service.
- Participer à la bonne communication et coordination intra et inter services (consignes, briefings, informations clients…).
- Afin d’assurer un service et un suivi clientèle de qualité, assister et/ou remplacer ses collègues dans certaines de leurs fonctions.
- Participer à la gestion administrative du service (courrier, mail, procédures…).

PROFIL RECHERCHÉ

Nous recherchons un collaborateur diplômé en comptabilité ou finances ou ayant une première expérience à un poste similaire. La connaissance des logiciels Micros et Material Control est un plus. Il est impératif d’être à l’aise avec l’outil informatique.

Qualités requises
- A l’écoute, attentif
- Autonome
- Courtois
- Discret, confidentiel
- Dynamique et réactif
- Esprit d’équipe
- Rigoureux et organisé
- Méthodique
- Polyvalent
Aptitudes professionnelles
- Avoir un bon relationnel
- Communiquer
- Rédiger, analyser
- Gérer les priorités
- Gérer son temps de travail
Connaissances requises
- Maîtrise de la comptabilité
- Connaissance du fonctionnement comptable d’un établissement de luxe
- Connaissance du secteur de l’hôtellerie et de la restauration