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Description du poste
Authenticité | Elégance | Engagement | Générosité | Raffinement | Simplicité |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Niché au cœur du jardin des tuileries dans le musée des arts décoratifs, Le Restaurant Loulou Paris, imaginé par l’architecte d’intérieur Joseph Dirand, célèbre l’art de vivre à la française en un lieu de vie à la fois raffiné, élégant et joyeux.
La grande terrasse arborée offre une parenthèse exquise et gourmande avec une vue époustouflante sur la Pyramide du Louvre, le musée d’Orsay et la Tour Eiffel.
Créée par Le Chef exécutif Benoit Dargère, la carte du restaurant Loulou Paris exprime le meilleur de la gastronomie italienne dans toute sa générosité et son esprit de partage. Authentique et raffinée, c’est une cuisine ensoleillée, conviviale, colorée.
Vous souhaitez rejoindre Loulou's family et participer à une aventure humaine passionnante ? Chez Loulou la transmission des savoirs et la formation font partie intégrante de la philosophie de développement du groupe.
Chef de Partie CDD (H/F)
Nous recherchons un(e) Chef de Partie pour Loulou Pirate, notre restaurant à Roquebrune Cap Martin.
- Organiser et contrôler le travail des commis et des apprentis de sa partie
- Assurer le service
- Exécuter rapidement et proprement de façon organisée toutes consignes du Chef
- Encadrer les commis et faire preuve d'un esprit d'équipe
- Faire preuve de créativité et être réactif face aux imprévus
- Préparer les mises en place des ingrédients quotidiennement
- Minimiser les pertes, respecter la meilleure utilisation des matières premières
- Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans la cuisine
- Veiller à la propreté, la sécurité et l'hygiène dans le secteur dont il a la charge dans le respect des normes HACCP
- Rigueur dans la gestion de son activité
- Passion
- Créativité et dynamisme
- Excellente maîtrise et connaissance des méthodes de cuisson, des produits, des équipements
- Proactivité
- Autonomie
- Curiosité
- Capacité à effectuer plusieurs tâches et à travailler en équipe
- Très bonne communication
Chef de Partie CDD
Référence : n°174045
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 5
Salaire :
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 23/03/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/03/2023
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- PRÉSENTATION COMPLÈTE DE CETTE SOCIÉTÉ, envoi d'une candidature spontanée, réseaux sociaux, actualités, témoignages...
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