1er chef de partie - cuisine hôtel
Date limite de l'offre: vendredi 30 janvier 2026 00:00Rejoignez notre communauté sur Telegram et WhatsApp
Pour ne jamais manquer une opportunité, suivez-nous sur Telegram et contactez-nous directement via WhatsApp pour rechercher des offres d'emploi.
Mini Job Ôboulot sur WhatsApp
Devenez revendeur CANAL+ depuis votre maison, boutique , ou call-box , et gagnez des revenus sans efforts , cest simple , pratique, et gratuit!!!
Description du poste
Plus qu’un ensemble d’hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre, nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels, imprégnés d’histoire, de glamour et d’anecdotes, qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels, nos Légendes, pour incarner notre vision: Treasured by Guests, Cherished by Employees, Celebrated Worldwide.
Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.
1er chef de partie - cuisine hôtel (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFREEn tant que chef de partie au sein de l'équipe de la cuisine hôtel, vous aurez pour missions principales les suivantes :
- Vous vérifiez le contenu des réfrigérateurs, du rangement, de la propreté de celui-ci
- Vous vérifiez l'arrivage des marchandises nécessaires pour votre partie : qualité et quantité
- Vous êtes responsable de la gestion des marchandises de son poste
- Vous préparez les prévisions de commandes en collaboration avec un sous-chef
- Vous réalisez des préparations culinaires, respectez les quantités de produits à employer, respectez les fiches techniques
- Vous préparez à l'avance tout ce qu'il peut seul ou en se faisant aider par un commis ou un demi-chef de partie
- Vous confectionnez les mets dont il a la charge, en commençant au moment opportun compte tenu du temps nécessaire à leur préparation et à leur cuisson
- Vous vous organisez au mieux pour finir de réaliser les mises en place et le bon déroulement du service
- Vous êtes en charge des réalisations, des cuissons ou du réchauffement des aliments commandés
- Vous aidez au dressage des assiettes
Les opérations réalisées par les chefs de partie peuvent être différentes selon la partie dont il est chargé
PROFIL RECHERCHÉ
/
1er chef de partie - cuisine hôtel
Référence : n°288163
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDD (Surcroît d'activité)
Durée : 1 mois
Date de début du contrat : 2/05/2026
Salaire : Négociable
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 16/12/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 15/12/2025
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- Visitez le site internet de la société
- Visitez la page Société sur LinkedIn
- PRÉSENTATION COMPLÈTE DE CETTE SOCIÉTÉ : offres, envoi d'une candidature spontanée, réseaux sociaux, actualités...
Le Meurice Paris
Nombre de chambres et suites : 161Site internet
CONSERVER PARTAGER IMPRIMER RECEVOIR
Pour joindre le service recrutement :
Téléphone :
D62D63
LES AUTRES ÉTABLISSEMENTS DORCHESTER COLLECTION
