Responsable économat
Date limite de l'offre: samedi 4 mai 2024 00:00Rejoignez notre communauté sur Telegram et WhatsApp
Pour ne jamais manquer une opportunité, suivez-nous sur Telegram et contactez-nous directement via WhatsApp pour rechercher des offres d'emploi.
Description du poste
Responsable économat (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
L’Hôtel Sofitel Paris Arc de Triomphe recherche pour une durée indéterminée un Responsable Economat / Contrôleur des coûts pour son département Finance :
Vos principales missions sont :
- Organisation et suivi administratif de l’économat : gestion des commandes et des livraisons, respect des règles HACCP, détermination et suivi des stocks tout en optimisant les coûts globaux (prix achat, rendement, productivité)
- Passer les commandes de denrées alimentaires (hors cuisine) et non alimentaires
- Contrôle des produits réceptionnés – référence, quantité, qualité
- Saisie des bons de livraison et factures sous Micros (logiciel de gestion des stocks) de l'envoi des factures décadaires et des fins de mois sous Grand Back (logiciel comptable)
- Organisation et réalisation des inventaires physiques
- Participation active aux négociations avec les fournisseurs
- Suivi et établissement des analyses F&B fin de mois
- Maintien à jour des bases de données (articles, fournisseurs…)
- Accompagner et superviser un aide économe
PROFIL RECHERCHÉ
Vous disposez d’une première expérience en tant que Responsable Economat complétée par des connaissances en Cost Control et en Achats.
Vous êtes rigoureux et réactif dans votre travail et avez de bonnes qualités de négociation.
Vous maîtrisez les outils informatiques (Micros et Excel) et des méthodes d’analyses statistiques.
Vous vous tenez au courant des évolutions existantes dans votre domaine d’activité.
Une expérience en management d’équipe est souhaitée et une connaissance opérationnelle en Hôtellerie – Restauration serait un plus.
AVANTAGES
Avantages:
- Indemnité nourriture mensuelle en fonction de la législation en vigueur
- 13 ème mois sans condition d'ancienneté
- Prime qualité
- Intéressement collectif
- Mutuelle et prévoyance en vigueur dans l'établissement
- Carte Heartist Bienvenue (réductions sur les hôtels du groupe...)
- Cafétéria du personnel
- Remboursement à hauteur de 100% du titre de transport parisien
Poste recherché :
Responsable économat
Référence : n°221992
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Horaire : Sans coupure
Salaire : Selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Économat
Date de mise en ligne : 20/03/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/03/2024
Responsable économat
Référence : n°221992
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Horaire : Sans coupure
Salaire : Selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Économat
Date de mise en ligne : 20/03/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/03/2024
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Le Sofitel Paris Arc de Triomphe est un hôtel 5 étoiles situé à deux pas de lavenue des Champs Elysées et de lArc de Triomphe.
Cet hôtel de luxe auquel Andrée Putman, architecte dintérieur de renom, a apporté sa signature, est une adresse idéale tant pour les voyages daffaires que pour les séjours dagrément.
Dans un style à la fois parisien et contemporain, ses 124 chambres et Suites aux couleurs douces et aux lignes épurées ont été conçues comme un pied à terre dédié au bien-être.
Le Chef Christian Constant y a récemment ouvert le restaurant Les Cocottes Arc de Triomphe et signe également les cartes de lensemble de la restauration de lhôtel.
Sofitel Paris Arc de Triomphe
Nombre de chambres et suites : 124Site internet
CONSERVER PARTAGER IMPRIMER RECEVOIR
D62D63
LES AUTRES ÉTABLISSEMENTS SOFITEL LUXURY HOTELS
