Alternance Assistant Responsable Banquet (H/F)

Description de l'entreprise

Au pied de la Tour Eiffel et à deux pas des plus grands monuments parisiens, le Pullman Paris Tour Eiffel **** est une institution : 430 chambres, un restaurant, un Rooftop iconique, plus de 20 salles de séminaire et une équipe dynamique font du Pullman un lieu de vie qui ne cesse de se réinventer.

Mais notre hôtel c'est aussi :

• Des évènements aussi bien sportifs, business, privés que festifs
• Accueillir des personnalités et des stars internationales
• S'épanouir au sein d'une équipe soudée
• Relever des défis
• Etre pionner et novateur dans notre secteur

Si le sport est un élément moteur dans votre vie alors jackpot! Vous aurez l'occasion de rencontrer vos idoles et de participer à des challenges sportifs avec les équipes.

Et pour les plus créatifs, rejoignez notre comité d'innovation !

Description du poste

L'apprenti Assistant Superviseur Banquet seconde les Superviseurs Banquets sur le suivi administratif des points de ventes restauration et dans les missions opérationnelles.

PRINCIPALES RESPONSABILITES :

Technique Métier et relation client :

• Assister le Responsable Banquet dans l'ensemble de ses activités opérationnelles
• Travailler en collaboration avec les autres services de restauration Pullman afin d'assurer le bon fonctionnement des opérations
• Commercialiser et gérer les réservations groupe pour le banquet
• En charge de la gestion des stocks, suivi des inventaires et closing fin de mois
• Suivi les pertes et DLC avec le responsable
• Compiler les contrôles quotidiens (passe sanitaire)

Missions RH :

• Elaboration des plannings hebdomadaires
• Participer aux briefings FB et réunion de service
• Gestion des extras

Qualifications

• Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l'initiative
• Première expérience professionnelle, de préférence sur un poste similaire dans l'univers de L'Hôtellerie internationale de luxe
• Maitrise du française et aisance rédactionnelle
• Maitrise de l'anglais
• Excellent relationnel
• Niveau Bac Professionnel ou 1ère année de Mastère

Informations supplémentaires

• Alternance à compter septembre 2024
• Parcours d'immersion au sein des différents services de l'hôtel
• Environnement international
• Indemnités nourriture
• 13ème mois à compter de 3 mois d'ancienneté 
• Primes de Participation et d'Intéressement
• Mutuelle employeur prise en charge à 100%
• Remboursement du titre de transport à hauteur de 75%
• Forfait mobilité durable pour ceux qui utilisent un vélo, vélo électrique, trottinette électrique,...

Alternant assistant superviseur banquets