DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Situé idéalement entre le Marais, la Place des Vosges et la Bastille, le Maison Bréguet abrite 52 chambres offrant quiétude et modernité au cœur de Paris. Ouvert en 2017, l’hôtel cherche actuellement un Chef de Rang pour son restaurant de 80 couverts.

Ses missions :
- Assurer le service du bar du restaurant,
- Assurer la mise en place soignée de la salle ainsi qu'un service professionnel de qualité
- Faire un accueil chaleureux et fidéliser à notre clientèle
- Renseigner efficacement les clients sur la carte et les produits du restaurant
- Débarrasser les tables et les plateaux
- Établir les notes et effectuer les encaissements
- Faire ponctuellement des inventaires
- Participer à la formation du nouveau personnel aux règles et procédures du restaurant
- Faire le lien avec la cuisine et les autres services de l'hôtel (notamment le room service).
- Assurer l'entretien et nettoyage du matériel, des machines et de l'établissement

39 h/semaine

PROFIL RECHERCHÉ
Ses principales qualités :
Courtoisie
Sens du service
Rigueur
Autonomie
Ponctualité
Travail en équipe
Dynamisme
Formation requise :
Diplôme ou formation hôtelière avec expérience en tant que chef de rang ou demi-chef de rang
ou
Expérience significative (minimum 2 ans) en service de salle dans des établissements haut de gamme si pas de formation en hôtellerie restauration
Bon niveau d'anglais et de français, une troisième langue serait un atout supplémentaire.

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