Stagiaire assistant(e) responsable restaurant et banquets

Non specifié Paris
Date limite de l'offre: samedi 11 juin 2022 02:00
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Description du poste




DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Le SOFITEL PARIS LE FAUBOURG renforce ses équipes et recherche un(e) STAGIAIRE ASSISTANT(E) RESPONSABLE RESTAURATION à partir de Juillet pour 6 mois !

Vous assisterez le responsable Restaurant et Banquets dans l'ensemble de ses missions et interviendrez auprès des points de vente restauration regroupant une 20aine d'Ambassadeurs : Restaurant Blossom, les banquets et le Room Service.

Vous serez alors amené(e) à soutenir le responsable du restaurant et des banquets dans la gestion de son personnel (plannings, planification extras), de son chiffre d'affaires et des contrôles financiers (offerts, déductions) ou encore dans le suivi de la Qualité (prise en compte et réponse aux commentaires clients, plans d'actions).

Vous travaillerez également en étroite collaboration avec la Chef de Cuisine du restaurant Blossom, Anaïs Foray, dans la mise en place des cartes et menus.

Vous soutiendrez enfin le Responsable Economat dans la gestion des stocks et l'achat de matériel ou de nouveaux produits pour l'ensemble de la restauration en maintenant de bonnes relations avec les fournisseurs.

VOTRE ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL :

Vous évoluerez au sein d'une équipe dynamique, bienveillante et à votre écoute, orientée sur le bien-être des clients mais aussi de ses collègues.
Participez aux événements internes célébrant le travail accompli par tous nos Ambassadeurs et profitez de vos pauses au restaurant du Personnel 2.0 refait à neuf !


PROFIL RECHERCHÉ
De formation Bac+4/5 en Hôtellerie/Restauration

- Organisation, rigueur et autonomie
- Aisance relationnelle, sens du service
- Réactivité et adaptabilité
- Cohésion d'équipe : we are one !

- Anglais opérationnel
- Bonne maîtrise des logiciels Opéra, Micros et du pack Office

Stage de 6 mois à partir de juillet 2022
Convention de stage obligatoire

AVANTAGES
Remboursement du titre navigo à 100%

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Poste recherché :
Stagiaire assistant(e) responsable restaurant et banquets
Référence : n°127695
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : Stage
Durée : de 5 à 6 mois
Salaire : Indemnité de stage
Expérience : Débutant
Statut du poste : Autres (stage, VIE...)
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 27/04/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 25/04/2022

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Au cœur de la capitale et du quartier du Faubourg Saint-Honoré, le Sofitel Paris le Faubourg incarne le Paris de la mode, de la haute couture et l’art de vivre à la française.
Bénéficiant d'un emplacement idéal entre la Place de la Concorde et la Madeleine, à seulement 10 minutes des Grands Magasins, rejoignez un hôtel emblématique de la marque Sofitel, reconnu pour ses projets aussi innovants que challengeants.
Véritable établissement à taille humaine, intégrez une équipe dynamique, passionnée par l'excellence et avec pour motivation permanente la satisfaction de nos clients.


JOURNÉE DE RECRUTEMENT
28-04-2022 : Session de recrutement - Extras femmes/valets de chambres et équipiers(ères) - 28 avril de 15 à 17h

Sofitel Paris le Faubourg

Nombre de chambres et suites : 147
Site internet
https://www.linkedin.com/company/18777874https://www.facebook.com/SofitelParisLeFaubourg/https://www.youtube.com/watch?v=gQSLzuyb61ohttps://www.instagram.com/sofitelparisfaubourg/?hl=fr












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