OBJECTIFS DU POSTE

Le/La Gouvernant Général est en charge de la propreté́ de l’ensemble de l’établissement. Il/Elle recrute, forme et suit son équipe, élabore les plannings, organise et assure le suivi quotidien des tâches de l’ensemble du service, contrôle le respect de l’hygiène et de la sécurité.

Il/Elle suit mensuellement les budgets, gère les achats et la gestion du linge, des uniformes, des produits d’accueils et d’entretien ainsi que les stocks des mini-bars.

Il/Elle élabore le cahier des charges dans le cadre d’un contrat de nettoyage en sous-traitance, contrôle et maintien de bonnes relations avec les prestataires extérieurs.

Le/La Gouvernant Général contrôle l’état de propreté des chambres après leur nettoyage, vérifie le bon fonctionnement des installations sanitaires et électriques et s’assure que rien ne manque.

Il/Elle contrôle l’ensemble de la Maison et communique le travail à réaliser aux différents services. Il/Elle maintient le niveau de motivation de son équipe et transmet son savoir-faire et son savoir-être.

RESPONSABILITÉS ET TÂCHES CLEFS

Contrôle et travaux
o Connaître l’agencement et le nom des chambres
o Appliquer les standards de qualité́ de la Maison
o Gérer une équipe
o Faire face aux imprévus
o Respecter et faire respecter les procédures et check list en vigueur
o Répondre aux demandes de nos Hôtes
o Manager, gérer et animer l’équipe des étages
o Entretenir de bonnes relations avec les fournisseurs et les sous-traitants
o Gérer les stocks, les besoins en matériels et fournitures
o Réaliser les inventaires mensuels
o Contrôler l’application des règles d’hygiène et de sécurité́
o Répondre aux attentes de nos hôtes dans les meilleurs délais
o Mémoriser les habitudes de nos Hôtes et les noter en cardex
o Contrôler le travail réalisé par les équipes des étages
o Contrôler et maintenir le niveau de propreté́ dans la Maison
o Transmettre de façon efficace les informations et spécificités aux équipes des étages
o Élaborer des plannings
o S’assurer du nettoyage, désinfection et rangement des chambres et des installations sanitaires selon les standards de la marque
o Prôner la polyvalence

Gestion
o Gestion des réclamations clients et les communiquer à ses supérieurs
o Gestion des ressources en respectant l’équilibre budgétaire
o Gestion des commandes

Management & Communication
o Communication avec les autres services et notamment celui de la réception et de la maintenance
o Transmission des demandes aux services concernés
o Entretenir de bonnes relations avec son équipe et avec tout autre département de
l’établissement
o Faire grandir son équipe
o Assister aux réunions hebdomadaires des Chefs de service

ATTITUDE ET ÉTAT D'ESPRIT
o Connaître sa Maison et son histoireConnaître le groupe Millésime et le promouvoir
o Être dynamique, observateur, diplomate et polyvalent
o Avoir le sens du détail, de l’observation et des responsabilités
o Faire preuve de discrétion, pertinence et d’un bon esprit d’équipe
o Guider son équipe vers la réussite

Temps complet 39h
Travaille les week-end, les jours fériés et possibilité́ de travaille soir pour exécuter/contrôler ponctuellement le service couverture
Majoritairement en continu mais possibilité́ de coupure