Chef de partie

Non specifié Paris
Date limite de l'offre: lundi 16 mai 2022 02:00

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Description du poste




DESCRIPTIF DE L'OFFRE
L'équipe à taille humaine, jeune et dynamique du café 52 Paris 1er recherche son Talent !

Vous connaissez mille et une recettes ? Dynamique, vous avez le goût du travail en équipe ?

Directement rattaché(e) au Chef de cuisine, vos missions & objectifs :
- Gérer la mise en place de votre poste de travail,
- Réaliser des préparations spécifiques à votre poste,
- Réaliser des recettes précédemment données (avec explication et photo),
- Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration, ...),
- Veiller à la régularité du travail des Commis de cuisine,
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef de Cuisine et la Direction, conformément aux principes HACCP.

Vous accompagnerez le reste de l’équipe en leur transmettant votre savoir-faire et techniques professionnelles !



PROFIL RECHERCHÉ
Vous maîtrisez l'ensemble des techniques culinaires de la cuisine et disposez d'une bonne connaissance des réglementations sur l'hygiène.

Vous avez une expérience de 2 ans minimum en tant que Chef de partie.

Vous êtes passionné(e) de cuisine élaborée à base de produits Français et locaux pour cuisine à tendance Healthy.

Travailler au Café 52 Paris 1er c'est partager un esprit. Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients !

Poste recherché :
Chef de partie
Référence : n°115748
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDD (Surcroît d'activité)
Durée : de 6 à 9 mois
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : selon expérience
Expérience : expérimenté
Statut du poste : employe
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 15/02/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 14/02/2022

PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Ce magnifique hôtel particulier du 18è siècle, a été revisité par l’architecte d’intérieur Pierre-Yves Rochon en y orchestrant glamour et élégance intemporelle.
Le Grand Hôtel du Palais Royal est composé de 68 chambres et Suites, du Restaurant Le Café 52, du Bar du Café 52, d’un Spa Holidermie et d'un fitness.

Déjà récompensé par plusieurs prix, dont celui du Meilleur Boutique Hotel d'Europe, reconnu par Conde Nast Traveller et Forbes, le Grand Hotel du Palais Royal fait partie des maisons incontournables où le Luxe rime avec passion, personnalisation et expérience. L'hôtel est affilié à Small Luxury Hotels of the World et est membre des prestigieux réseaux d'agences de voyages suivants : Virtuoso, Signature et Travellermade. Il détient par ailleurs le label "Clef Verte".

Le Grand Hôtel du Palais Royal ouvre le restaurant le Café 52, qui propose tout au long de la journée une sélection de plats BIO, équilibrés et de saison, dans une atmosphère intimiste et chaleureuse.
La carte de Jean Baptiste Orieux est orientée vers le bien être, dans le respect de la saisonnalité des produits.
La vaste terrasse sur la confidentielle et calme place de Valois est une invitation à la déconnection. 
Le bar, écrin intimiste aux tonalités chaudes et fleuries invite ses hôtes et les parisiens à découvrir cocktails healthy, latte vegetaux et finger food à la signature audacieuse.

Rejoignez-nous et écrivons ensemble l’histoire de ce nouvel établissement de luxe.
 
NOS VALEURS
Générosité Possibilités Valeurs Humaines

Grand Hotel du Palais Royal

Nombre de chambres et suites : 68
Site internet
https://twitter.com/ghpalaisroyal?lang=fr https://www.linkedin.com/company/9278258?trk=tyah&trkInfo=clickedVertical%3Acompany%2CclickedEntityId%3A9278258%2Cidx%3A1-1-1%2CtarId%3A1472459697461%2Ctas%3Agrand%20hotel%20du%20palhttps://www.facebook.com/GrandHotelduPalaisRoyal/https://www.youtube.com/watch?v=TP3qL6aPMqkhttps://www.instagram.com/grandhoteldupalaisroyal/?hl=fr





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