Premier barman

Non specifié Paris
Date limite de l'offre: dimanche 15 octobre 2023 02:00

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Description du poste

Premier barman (H/F)


DESCRIPTIF DE L'OFFRE
L'hôtel Sofitel Paris Le Faubourg recherche un(e) 1er Barman H/F pour son bar.

Au sein du Bar du Faubourg, le/la 1er Barman H/F :

• Assure l'accueil, la vente, et le service des prestations proposées au client du bar
• Offre un accueil chaleureux, personnalisé au client et lui accorde une attention permanente
• Établit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise
• Anime son point de vente
• Connaît tous les produits du bar et de la carte (fiche technique boissons)
• Assure l'approvisionnement et la mise en place de son poste de travail dans le respect des standards de la marque
• Peut être amené(e) à servir les clients en dehors du périmètre géographique du bar, entretient d'excellentes relations avec ses collègues et plus particulièrement ceux des services périphériques (restaurant, lobby...)
• Communique et coopère étroitement avec les autres services (cuisines, bars, lobby, banquet, restaurant…)
• Est impliqué(e) dans l'atteinte des objectifs de son service en respectant scrupuleusement les fiches techniques et les dosages, en évitant tout gaspillage et pertes de marchandises, en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel
• Participe aux inventaires et à la gestion des stocks
• Assure la facturation et les encaissements des prestations vendues
• Est responsable de son fonds de caisse
• Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP


PROFIL RECHERCHÉ
• Du CAP au Bac Pro Restauration, MC Barman
• Langue : maîtrise du français et de l'anglais, une 3ème langue serait un plus.
• Sens de l'accueil, du service et de la qualité
• Dynamique
• Excellente présentation
• Riguoureux(se) et organisé(e)
• Créatif/ve
• Expérience similaire dans un hôtel 4 ou 5 étoiles.

AVANTAGES
- Indemnité compensatrice de nourriture.
- 13ème mois (fixe et apprentis.es) après 6 mois d'ancienneté.
- Remboursement à 100 % de l'abonnement Navigo (fixe, apprentis.es et stagiaires).
- Prime d'intéressement (fixe et apprentis.es) après 3 mois d'ancienneté.
- Carte Accor offrant plusieurs réductions et avantages avec nos sites partenaires (fixe, apprentis.es et stagiaires).
- Plusieurs événements internes (Table Ouverte des Ambassadeurs, Rendez-vous de l'Information, Fête du personnel...).
- Mutuelle (fixe et apprentis.es) avec 60% de prise en charge par l'entreprise.
- Un service lingerie interne pour les uniformes.

Poste recherché :
Premier barman
Référence : n°197173
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 25/09/2023
Salaire : Selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Bar
Date de mise en ligne : 31/08/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 28/08/2023
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.


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