Econome / Contrôleur Opérationnel (H/F)

Vous aimez côtoyer les sommets ? Vous avez le sens du savoir-recevoir et savoir-vivre ?
Vous aimez travailler au sein d’une équipe dynamique et bienveillante ?
Notre Maison est faite pour vous !

Econome / Contrôleur Opérationnel - CDI
Prise de poste rapide

- Réception et dispatch des marchandises sur les services reçues à l'hôtel ;

- Suivi, réception et négociation avec les fournisseurs existants, sourcing de nouveaux fournisseurs en collaboration avec les différents Chefs de Services (Chef Exécutif, Chef Sommelier, Chef Barman...) ;

- Responsable du suivi et du calcul du coût matière Nourriture et Boisson des différents points de ventes de l’établissement ;

- Responsable de la gestion des stocks Nourriture et Boissons – Produits d’Accueils & consommables – véritable relais achats ;

- Responsable du suivi chiffre d’affaires restauration / comparatif budgets et aide à l’élaboration des budgets restauration ;

- Responsable du contrôle sur le terrain des inventaires fin de mois, des ratios associés (restauration, housekeeping et immobilisations sur les clôtures d'exercices).

Cette liste est non exhaustive.

AVANTAGES

Logé, nourri & blanchi
40h / semaine
2 jours de repos
Mutuelle
Réduction sur des points de ventes (hébergement, restauration, spa)
100% prise en charge Transport en commun (1 zone rurale Car région)
Cours collectifs de yoga
Tarifs préférentiels (Carte activités culturelles et sportifs, Forfaits remontées mécaniques, Location matériel de ski/snow)

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES