DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Les équipes du Meurice vous attendent pour partager des moments inoubliables !

Nos stagiaires Chargés d'accueil et de clientèle sont les perles de notre établissement ! Ils sont chargés d’accueillir les clients d’une façon souriante et chaleureuse sans être familière, de les accompagner à la table et /ou aux éventuels déplacements des clients.

Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des moments inoubliables.

MISSIONS PRINCIPALES



Une journée dans la vie de nos stagiaires Chargés d'accueil et de clientèle nécessite énormément d'énergie. Il est nécessaire de faire preuve de rigueur face à des situations qui ne sont jamais les mêmes, et de créativité pour faire face, chaque jour, à de nouveaux défis.

Fonctions commerciales :
- Accueillir les clients de façon souriante et chaleureuse sans être familière, accompagner à la table et/ou aux éventuels déplacements des clients, gérer les vestiaires.
- Fidéliser les clients, leur offrir un service personnalisé, veiller à leur satisfaction tout au long de leur expérience.
- Prendre les réservations par téléphone, mails, fax ou courrier.
- Enregistrer les confirmations/ annulations et assurer leur suivi grâce aux logiciels de réservation (La Fourchette, Book a table, Seven rooms, …).

Fonctions administratives :
- Mises à jour, impressions et propreté des cartes. Diffusion en ligne (sites Dorchester Collection , La Fourchette, Michelin, …), dans les présentoirs (rue de Rivoli) et auprès de chaque service.
- Enregistrement et suivi des demandes par courrier électronique, téléphone, et tous autres moyens
- Interface entre les cuisines, les points de vente et les demandes directes des client(e)s ou des relations clientèle / guest experience.
- Suivi des avis sur les plateformes en ligne (TripAdvisor, …)
- Contrôle du bon fonctionnement et des mises à jour des plateformes d’information et/ou de réservation en ligne (La Fourchette, Michelin, Dorchester Collection, Les Collectionneurs, …)
- Suivi des événements exceptionnels (privatisation, fêtes de fin d’années…) : rédaction des fonctions, communication avec les équipes, passage des consignes
- Enrichissement et exploitation de Nexus, mise à disposition quotidienne des informations pertinentes auprès de chaque point de vente
- Economat (commande de papier, enveloppe, supports menus..)
- Gestion des plis et colis pour les restaurants
- Enregistrement des cartes cadeau, gestion des PM et des règlements. Emission de factures.
- Suivi des procédures mises en places concernant les offerts.