Stage pâtisserie -
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Description du poste
Stage Pâtisserie - (H/F)
Le/la stagiaire pâtisserie apportera son soutien au quotidien auprès des équipes de Pâtisserie sur différentes missions :
Participer à la production de pâtisserie au sein de votre poste de travail ;
S'assurer que la préparation des pâtisseries soit de la plus haute qualité ;
Assurer une bonne rotation des stocks ;
S'assurer que la quantité appropriée de mise en place est maintenue en stock ;
Informer les supérieurs hiérarchiques de tout produit nécessitant une utilisation ou une attention immédiate ;
S'assurer que des procédures correctes sont utilisées ;
Encourager la communication avec l'équipe de cuisine ;
S'assurer en permanence d'un maintien des standards de qualité de service, ainsi que des standards sanitaires irréprochables ;
Etudiant.e en école hôtelière ou en école de cuisine, votre passion pour la pâtisserie ne fait aucun doute.
Stage à pourvoir au cours de l'automne 2023 pour une durée de 4 à 6 mois.
Stage Pâtisserie -
Référence : n°203498
Ville : Roquebrune Cap Martin
Pays : France
Contrat : Stage
Durée : 1 mois
Date de début du contrat : 2023-09-15
Salaire : 4€/heure
Expérience : Débutant
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie
Date de mise en ligne : 18/10/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/10/2023
Construit sur une péninsule rocheuse au-dessus de la pittoresque ville française de Roquebrune-Cap-Martin, cet hôtel étonnament moderne est en passe de devenir le nouveau joyan de l'hôtellerie sur la Côte d'Azur.
L'hôtel, au design extérieur signé Jean-Michel Wilmotte, comprend soixante-neuf chambres et suites magnifiquement aménagées, toutes avec une vue imprenable sur la mer depuis leur propre terrasse privée. En outre, l'hôtel embrasse les arts et l'artisanat traditionnels de la région, en travaillant avec des artistes et artisans locaux pour créer de l'art, de la verrerie, de la céramique et du mobilier sur mesure.
L’Hôtel Maybourne Riviera est également une destination gastronomique exceptionnelle sur la Côte d'Azur avec de nombreux restaurants sous la direction créative de deux des meilleurs chefs du monde. Le légendaire Mauro Colagreco, du restaurant Le Mirazur, trois étoiles Michelin à proximité de Menton et titulaire de la première place des 50 meilleurs restaurants du monde, apportera sa vision de la région. Par ailleurs, le chef mondialement connu, Jean-Georges Vongerichten a lancé son premier avant-poste dans le sud de la France, avec une cuisine inspirée par la localisation de l'hôtel à la frontière franco-italienne.
Situé dans d'anciens jardins restaurés avec des restanques, des vergers d'agrumes et un jardin d'herbes saisonnières, l’Hôtel Maybourne Riviera dispose d’une piscine extérieure ainsi que d'un spa, ce qui en fait un refuge idyllique.
Avec des vues panoramiques spectaculaires sur le littoral qui englobe Roquebrune Cap-Martin et l'Italie à l'ouest et Monte Carlo à l'est, l’Hôtel Maybourne Riviera offre un cadre inégalé au-dessus de la mer Méditerranée.
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