Ambition collective Amour du métier et des hôtes Ancrage local Art de recevoir Attention du détail Bien-être au travail Casual chic! Convivialité Écoresponsabilité Formateur Haute qualité de service Initiative Locavore & circuit court Maison Familiale Passion de l'excellence Professionnalisme Raffinement Respectueux des valeurs établies

L'Hôtel &SPA NAPOLÉON à Fontainebleau, entièrement refait à neuf, comprend 56 chambres dont 12 Suites, 2 restaurants, 1 Bar et un SPA.
Il est situé au coeur du centre ville, face à l'une des entrées d'accès au château.
Une très belle cour intérieure permet de compléter le service du restaurant Empreinte ainsi que celui du Bar.

Les 2 restaurants proposent chacun une restauration différente mais complémentaire :
Le " Café du Cadran Bleu " est un bistrot parisien de 60 places assises; le registre de cuisine est très classique et fait référence aux codes de cette cuisine dite " de bistrot ";
" Empreinte " est un restaurant plus contemporain situé au coeur de l'hôtel et doté de 45 places; sa cuisine est très actuelle, végétale, saine et vivante; celui-ci sert les petits déjeuners, le goûter à la française ainsi que la partie séminaires et grandes tables qui accueille 60 places assises ou bien 80 personnes debout.
Ils sont ouverts 7jours / 7.

Le SPA est en partenariat avec Cinq Mondes.

Tous nos espaces sont accessibles à la clientèle extérieure toute la journée.