1er Commis Sommelier (H/F)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Les Canthares
Lancées en 2010, les rencontres Canthares se présentent comme un rendez-vous incontournable dédié aux amateurs de vin, qui se réunissent dans notre cave souterraine chaque dernier vendredi du mois. Nos invités partagent ainsi leur passion commune pour l’œnologie, échangent leurs opinions et partagent leurs expériences dans une ambiance conviviale et intime.

Chaque soir, Géraud Tournier met en avant un vignoble différent. Après la dégustation, les invités se voient proposer la possibilité de participer à un dîner avec accords mets et vins, orchestré par notre chef Jean-Luc Lefrançois.

Sous la responsabilité de notre Chef sommelier, nous vous confierons les missions suivantes:

- Service des eaux et du vin
- Entretien du matériel de sommellerie
- Avoir une bonne connaissance le la carte des vins du restaurant où il travaille et de la cave.
- Rangement de la cave
- Participation aux inventaires
- Mise en place et gestion du matériel pour le service

Cette liste est non exhaustive.

Poste à pourvoir d'avril à septembre.
PROFIL RECHERCHÉ

Expérience : Vous justifiez d’une première expérience réussie en œnologie dans un établissement de luxe ou équivalent. Vous avez une bonne connaissance des différents millésimes, des grands vins et de l’accord mets et vins.

Personnalité : Vous êtes reconnu(e) pour votre polyvalence, votre relationnel, et votre dynamisme.

Langues : D’excellente présentation, vous maîtrisez les termes techniques d’œnologie en anglais.

AVANTAGES

Nous vous offrirons la rémunération suivante :

Salaire de base : 2200€ bruts / mois
Nourriture : Indemnité nourriture de 182,60€
Logement : oui
Santé : mutuelle
Autres (Statut, repos, CE…) : Statut employé, deux jours de repos hebdomadaires , 39h hebdomadaires