Cost Contrôleur (H/F)

Le cost controleur assure la bonne gestion comptable et le pilotage des performances financières de l'hôtel.

Missions Principales

• Assurer la gestion comptable de l'hôtel
• Veiller au contrôle des coûts de l'hôtel (amenities, produits d'accueil, énergie, blanchisserie?)
• Etablir les reportings de l'hôtel (daily, P&L, analyse des coûts)
• Assurer le management opérationnel du service économat
• Respecter et faire respecter les procédures de l'hôtel

Activités du poste

• Recommander les actions pour optimiser la rentabilité de l'hôtel
• Suivre et contrôler le CA (Réciprocité des logiciels)
• Veiller au bon suivi des procédures d'achat groupe (en lien avec la responsable des achats et le service économat)
• Suivre et contrôler les encaissements de l'hôtel
• Participer aux dossiers de clôture annuelle de l'hôtel
• Participer à la construction des budgets de l'hôtel
• Transmettre les ratios F&B aux équipes opérationnelles en fin de mois.
• Veiller au bon déroulé des inventaires mensuels (début et fin de saison également)
• S'assurer d'aucun écart de stock et mettre en place des actions correctives
• Mise en place d'Audit hebdomadaire
  • Audit des différents lieux de stockage
  • Audit du posting Amenities, Mini Bar, Cadeaux clients
  • Mise à jour hebdomadaire du menu Engineering
  • Mise à jour quotidienne du tableau de suivi du food cost
  • Vérification du respect des contrats cadre groupe
• Compléter, contrôler et valoriser quotidiennement les transferts et les pertes
• Suivre les fiches techniques

• Maitrise Excel
• Français écrit et Oral

Poste à pourvoir en CDI à Saint Tropez.

Déplacements à prévoir à Méribel

• Visitez le site internet de la société
• PRÉSENTATION COMPLÈTE DE CETTE SOCIÉTÉ, actualités...

Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?

Maisons Pariente propose aussi, dans la même catégorie, les offres suivantes :

Référent Applicatif & Business Analyst (H/F)

Comptable Général (H/F)

Comptable Fournisseur (H/F)

J'AI LE PROFIL !

OU

JE POSTULE PLUS TARD

Pour ajouter cette offre à votre carnet d'offres,
nous vous invitons à vous connecter
à votre Espace Candidat.

OU

Votre email

Votre mot de passe

Vous avez oublié votre mot de passe ?

Votre email

X

CONSERVER      PARTAGER      IMPRIMER      RECEVOIR

IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

D62D63

LES AUTRES ÉTABLISSEMENTS MAISONS PARIENTE

D62D63

D62D63