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Description du poste
Second de cuisine (H/F)
La Maison Younan, Groupe hôtelier indépendant, composé de 6 châteaux-hôtels 4**** et 5*****, 1 site évènementiel et 6 restaurants gastronomiques recherche un second de cuisine pour un de ses établissement situé au coeur du Marais Poitevin , à 15 Km de Niort et 45 minutes de La Rochelle .
Vous avez envie de participer à la construction d'une nouvelle marque dans le secteur du luxe ? Alors rejoignez notre équipe !
AVANTAGES Vous participez sous la responsabilité du Chef de Cuisine à la gestion de la cuisine dans son intégralité. Vous participez à la production et la distribution de plats élaborés en cuisine mais également à la cuisson et au conditionnement, à l'encadrement de l'équipe ... Vous aimez travailler en équipe pour assurer la bonne organisation de votre cuisine et savez aussi faire preuve d'autonomie... Alors rejoignez une équipe passionnée qui souhaite évoluer ensemble pour faire de notre restaurant un lieu toujours plus attractif. En l’absence du Chef de Cuisine ,vous organisez votre travail et celui de votre équipe que vous encadrez et formez.
Poste à pourvoir immédiatement. Salaire fixe (selon profil)
Expérience minimum de 2 ans minimum dans une structure similaire au Château (banquet, buffet, séminaire, restaurant gastronomique).
Compétences requises
- Polyvalence
- Organisation
- Rigueur
- Savoir diriger une équipe
- Maîtriser la gestion du poste (ratio, stock…)
Poste recherché :
Second de cuisine
Référence : n°178263
Ville : Mazières-en-Gâtine
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : de 6 à 7 mois
Date de début du contrat : Dès que possible
Horaire : Avec coupure
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 19/04/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 17/04/2023
Second de cuisine
Référence : n°178263
Ville : Mazières-en-Gâtine
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : de 6 à 7 mois
Date de début du contrat : Dès que possible
Horaire : Avec coupure
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 19/04/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 17/04/2023
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Alexandra Palace
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