Barman / Barmaid (H/F)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Au cœur de Saint-Germain-des-Prés, Villa-des-Prés réveille la fibre artistique de la Rive Gauche.
Pour son ouverture en juin, nous recherchons nos futur(e)s Barman / Barmaid.

MISSIONS

- Création de la carte du bar
- Mise en place d'un Bar fonctionnel à chaque début de service
- Mise à disposition du client d'une carte du Bar et de l'ensemble des produits qui s'y trouvent, prise de commande à la table du client ou au comptoir
- Accueil souriant et chaleureux du client au bar et au petit patio
- S'assurer du bon encaissement sur le POS des clients tout au long de la soirée
- Contrôle des facturations et encaissements du POS vis-à-vis du PMS à chaque fin de soirée
- Suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire et du Guide des Bonnes Pratiques d'Hygiène.
- Appliquer la réglementation sur le débit d'alcool (Licence IV)
- Réaliser les sorties et commandes nécessaires au fonctionnement du bar
- Assurer la propreté des lieux de service et du mobilier. Maintenir en état le matériel à disposition.
- Être force de proposition sur des nouveaux produits, rencontrer les prestataires en partenariat avec la direction.

PROFIL RECHERCHÉ

Vous avez une expérience significative dans l'hôtellerie de luxe, ou dans un bar haut de gamme.
Sens du détail, ponctualité, autonomie, esprit d’équipe, gestion des priorités,
Vous avez une excellente présentation,
Maîtrise parfaite de l'anglais et du français
Être à l'aise avec les outils informatiques.

AVANTAGES Prime annuelle selon les performances du salarié
Uniforme fourni et nettoyé par l’hôtel
Transport pris en charge à 100%
Mutuelle prise en charge à 100%

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES