Second de cuisine Restaurant La Plage - CDD Saison Eté 2024 Possibilité de logement (H/F)

REJOIGNEZ BEAUMIER?...?notre collectif se retrouve autour d'un trait commun.

Celui de prendre plaisir à faire plaisir... Vous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d'hospitalité.

VOTRE LIEU DE TRAVAIL

Beaumier incarne l'hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, permettant une reconnexion à l'essentiel : la nature, le bienêtre et les hommes.

Dans un environnement protégé face à l'île d'Or, au coeur de l'Esterel, les Roches Rouges a posé entre les pins et les tamaris son architecture iconique et moderniste, caractéristique de la fin des années 50. Les 44 chambres de cet établissement 5 étoiles, ainsi que les 2 restaurants, dont un étoilé Michelin, les 2 bars, le spa, le couloir de nage et la piscine d'eau de mer, tous ces lieux de vie offrent un cadre de travail privilégié, directement face à la mer. Son équipe jeune et dynamique incarne l'approche de l'hospitalité Beaumier. 

Rejoignez les équipes des Roches Rouges et embarquez pour une aventure humaine authentique, bienveillante et sincère au sein du collectif Beaumier.

Chaque collaborateur devient un des ambassadeurs essentiels à la réussite de notre collectif ! 

Découvrez l'esprit Beaumier : https://www.youtube.com/watch?v=CJFRpss78Tc

VOS MISSIONS:

• Production culinaire : assurer la mise en place & le nettoyage, réaliser & envoi des plats, réalisation des préparations préliminaires, approvisionnement & stockage
• Organisation du travail & de la production : nettoyage & entretien du matériel , supervision des équipes
• Hygiène & sécurité : contrôle de votre poste de travail, appliquer les règles d'hygiènes
• Distribution :préparation du matériel de service, dressage & envoi des assiettes, réponses aux commandes, mise en valeur des présentations
• Management : missions RH (gestion des plannings & du temps de travail, en l'absence du chef de cuisine

Profil

VOS SAVOIRS FAIRE / ETRE :

• Expérience en restauration gastronomique
• Langues requises : Français, l'anglais serait un plus
• Connaissances : Normes HACCP, pack office
• Vous êtes passionné par la gastronomie, créatif et organisé

  Contrat saisonnier sur une base de 42 heures par semaine ? 2 jours de repos
  Moyen de locomotion ? motorisé ou non ? indispensable car les logements du personnel ne sont pas accessibles à pieds

VOS AVANTAGES GROUPE?: 

En nous rejoignant, vous profiterez aussi de nos avantages groupe :  

->?Accès au programme d'avantages collaborateurs Beaumier (Réduction sur l'Hébergement, le F&B, le Spa au sein de l'ensemble de nos Hôtels Beaumier). 

-> Possibilité de collaborer, d'intervenir et d'accompagner nos différentes destinations en France (Valthorens, Courchevel, Saint-Raphaël, Bonnieux, Lourmarin, Challes Les Eaux), en Espagne (Ibiza) et en Suisse (Wengen). 

-> Prime de cooptation?: En recommandant une personne de son réseau pour un poste à pourvoir au sein du collectif.  

AVANTAGES

Tarif préférentiel en chambre double petit-déjeuner inclus, valable dans tous les hôtels Beaumier et selon disponibilité
-30 % sur les points de vente F&B
-30 % sur les soins au spa
-20 % sur les produits cosmétiques du spa
Mise à disposition d'une lingerie
Prime de cooptation

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES