DESCRIPTIF DU RESTAURANT

Le restaurant "Les Caryatides" doit son nom aux deux statues monumentales à son entrée. Il occupe la grande salle à manger et la verrière de l’ancien hôtel particulier d’Alfred Sommier et s’étend également dans le magnifique jardin caché de l’hôtel quand le temps le permet.

Le Chef Edouard Ogier y propose une cuisine sincère et épurée mettant en lumière des produits finement choisis.

L'hôtel bénéficie également de 5 magnifiques salons donnant sur la cour d'honneur ou le jardon, dans lesquelles sont organisées des banquets, séminaires, mariages, afterwork...

VOS MISSIONS

Service du petit-déjeuner

En salle lors du petit-déjeuner, vous serez en charge d'accueillir le client et d'être attentif à toutes ces demandes. Vous serez également amené à réaliser les boissons chaudes : chocolats viennois, cappucino et cafés lattés n’ont plus de secrets pour vous !

Vous aiderez également au réapprovisionnement du buffet et au débarrassage les tables.

Service du déjeuner

Après avoir participé à la mise en place du déjeuner, vous aurez pour mission d’assurer l’accueil des clients au restaurant. En collaboration avec notre formidable maitre d’hôtel, Valéria, vous assurerez un service chaleureux et professionnel : de la prise de commande jusqu’à l’encaissement. Votre parfaite connaissance de la carte vous permettra de conseiller au mieux nos hôtes et de leur offrir une expérience culinaire mémorable. Vous êtes le garant de l’expérience client.

Evènementiel

Avec ses 5 salons historiques, l’hôtel Alfred Sommier accueille très régulièrement des séminaires, banquets, mariages, shooting photo, after-work… Vous serez donc amené à préparer les plus belles mises en place pour ces différents évènements et à assurer leur bon déroulement.

PROFIL RECHERCHE

-Formation et/ou expérience équivalente en restauration.

-Pratique de l’anglais indispensable.

-Présentation irréprochable et goût pour l’élégance à la française.

-Sens du service et à l'écoute du client.

-Goût du travail en équipe et implication.

-Sens de l'organisation et rigueur.

AVANTAGES

AVANTAGES

-Participation aux bénéfices

-Repos fixes et consécutifs

-Absence de coupure

-Programme d'intégration

Rejoignez une équipe soudée et dynamique dans un hôtel à taille humaine où la prise d'initiative et la bienveillance sont valorisées

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.