Stage boulangerie

Non specifié Paris
Date limite de l'offre: dimanche 22 mai 2022 02:00

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Description du poste

PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Au cœur de la capitale, place Vendôme, le Ritz Paris possède ce charme indicible qui en fait l’un des hôtels les plus mythiques de la Ville Lumière. Les 142 chambres et suites au confort absolu portent les noms de Coco Chanel, Fitzgerald ou encore Proust, qui étaient au Ritz « comme à la maison ». Le Bar Vendôme invite à des délices qui se dégustent à toute heure. Au Salon Proust, on savoure le thé à la française. Ritz Paris Le Comptoir met en avant convivialité, partage et gourmandise avec les pâtisseries de François Perret, meilleur chef pâtissier du Monde, à déguster sur place ou à emporter. Sans oublier le légendaire Bar Hemingway. Enfin, le Ritz Club Paris et sa somptueuse piscine font de la détente un véritable art de vivre. Paris est une fête, le Ritz en est la clé.





DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Mission principale :
Assure une aide pour la production du pain et des viennoiseries pour tout l'hôtel en respectant les critères de qualité en vigueur au Ritz.

Assisté(e) d'un membre de l'équipe :
- Aide à la mise en place pour la production de la journée.
- Aide à la préparation de la distribution des viennoiseries dans tous les points de vente.
- Aide à la fabrication et pétrissage du pain pour le service du midi.
- Pétrit les pâtes pour la viennoiserie du lendemain.
- Aide à la fabrication des pains de mie.
- Aide au travail sur toutes les préparations pour les brioches et les croissants.
- Aide à la fabrication des quiches et des pizzas pour le Bar Vendôme.
- Nettoie et range les comptoirs et aires de travail.

AVANTAGES
PROFIL RECHERCHÉ
Niveau formation BEP - CAP - Bac Pro
Diplôme en restauration

Les qualités et compétences indispensables à ce poste sont :
- La rigueur
- L'organisation
- Français courant

Une première expérience à un poste similaire sera un plus.

Poste recherché :
Stage Boulangerie
Référence : n°116702
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : Stage
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : Gratification légale
Expérience : indifférent
Formation préparée :
- Niveau V (CAP, BEP)
Statut du poste : Autres (stage, VIE...)
Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie
Date de mise en ligne : 21/02/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/02/2022

Ritz Paris

Nombre de chambres et suites : 159
Site internet
https://twitter.com/_RitzParis https://www.linkedin.com/company/ritz-parishttps://www.facebook.com/ritzparishttps://www.youtube.com/watch?v=gvSijrTLVB0https://www.instagram.com/ritzparis/https://www.pinterest.fr/ritzparis





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