Assistant responsable room-service et petit-déjeuner
Date limite de l'offre: samedi 24 février 2024 01:00Rejoignez notre communauté sur Telegram et WhatsApp
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Description du poste
Assistant Responsable Room-Service et Petit-Déjeuner (H/F)
L'Hôtel de Paris Saint-Tropez, véritable légende tropézienne, est un hôtel cinq étoiles membre de la collection L.V.X. de Preferred Hotels & Resorts.
Idéalement situé au coeur du village mythique de Saint-Tropez, à quelques minutes de la Place des Lices et du Vieux Port, il a été construit en 1931 et entièrement rénové en 2013 avec le concours de l'architecte François Vieillecroze et l'architecte d'intérieure Sybille de Margerie. Ils ont chacun apporté leur touche inspirée par l'authenticité du village provençal pour créer un lieu de vie s'intégrant parfaitement dans le paysage, tout en offrant des intérieurs à l'élégance intemporelle.
L'hôtel compte 52 chambres et 38 suites dont la Dolce Vita, suite en duplex avec une superbe terrasse surplombant la mer, un restaurant-bar-rooftop avec piscine Les Toits proposant une cuisine méditerranéenne de saison, un patio paysagé idéal pour débuter la journée autour d'un petit-déjeuner, un Spa by Clarins, une salle de fitness, un centre de conférence de 340m² et un parking privé de 220 places.
Si vous souhaitez vivre une expérience unique au sein d'une équipe passionnée, dynamique et professionnelle ; rejoignez notre établissement !
Dans le cadre de votre fonction, vous aurez pour mission principale d'assurer le meilleur service, de satisfaire et de fidéliser les clients du Room Service et de l'espace Petit Déjeuner de l'Hôtel de Paris Saint-Tropez.
Votre rôle sera d'accompagner les équipes de restauration attachées aux points de vente précités.
Les fonctions spécifiques liées au Room Service impliqueront notamment les missions suivantes :
Participer à l'organisation du Room Service et garantir son excellence en appliquant et en faisant appliquer les critères de qualité Preferred Hotels,
Assurer et contrôler les opérations du Room Service y compris la gestion, le développement et les performances de votre équipe en collaboration avec le/la Responsable Room Service et PDJ,
Maîtriser parfaitement l'ensemble de l'offre restauration du Room Service proposée par l'établissement,
Veiller à la mise en place de la démarche qualité au sein du Room Service.
Les fonctions spécifiques liées au Petit Déjeuner impliqueront notamment les missions suivantes :
Accueillir les clients à leur arrivée, les installer à leur table, leur remettre le menu et les cartes,
Coordonner le service en salle afin de garantir son excellence,
Participer à la supervision de la salle et à l'organisation du travail de l'équipe selon les critères de qualité Preferred Hotels,
Intervenir ponctuellement dans le cadre du déroulement du service afin d'apporter un conseil culinaire ou encore d'assister un membre de l'équipe dans une tâche.
De manière plus générale, les missions communes au Room Service & au service PDJ sont les suivantes :
Participer à la supervision et à l'organisation de travail de l'équipe afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service Room Service et PDJ et les accompagner au quotidien,
Briefer et débriefer chaque jour avec votre équipe sur les précédents services effectués, dans un souci d'amélioration permanente, et anticiper les services à venir,
Assurer la satisfaction des clients,
Être force de proposition quant aux améliorations à apporter à l'offre restauration du Room Service et PDJ,
Participer à l'élaboration les plannings hebdomadaires et mensuels de l'équipe et vous assurer de leur conformité.
De présentation soigné(e), issu(e) d'une formation hôtelière (BAC+2), vous justifiez d'une expérience réussie de 1 à 3 ans sur un poste équivalent, acquise dans un établissement similaire.
Vous parlez couramment français et anglais.
La maîtrise d'autres langues étrangères et la connaissance du logiciel Micros seraient des atouts.Passionné(e), dynamique et motivé(e), vous devrez faire preuve d'adaptabilité, de rigueur et de polyvalence.
Votre aisance relationnelle et votre sens du service feront de vous le(la) candidat(e) idéal(e).Si cette offre correspond à votre projet professionnel et que vous souhaitez vivre une expérience unique au sein d'une équipe passionnée et dynamique ; rejoignez nous !
Assistant Responsable Room-Service et Petit-Déjeuner
Référence : n°212155
Ville : Saint-Tropez
Pays : France
Contrat : CDD
Durée : 6 mois
Date de début du contrat : 2024-04-01
Salaire : Selon profil
Expérience : Débutant
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Room service
Date de mise en ligne : 10/01/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 08/01/2024
L’Hôtel de Paris Saint-Tropez, véritable légende tropézienne situé au cœur du village mythique de Saint-Tropez est un Hôtel cinq étoiles, apprécié par les amoureux de la nature, de la gastronomie, de la fête, du shopping et de l’art de vivre à la française. Entre détente, authenticité, luxe et traditions, L'hôtel de Paris Saint-Tropez est un univers contemporain et luxueux, au design chaleureux, mêlant couleurs vives, lignes graphiques, matières nobles et naturelles.
Ses 90 chambres dont 38 suites font de l’Hôtel de Paris Saint-Tropez, un audacieux et spectaculaire endroit où l’esprit des lieux est unique, où le voyageur est immergé dans une expérience à part. Inspirée des années 60 & 70, la décoration intérieure des chambres dévoile des univers très colorés. Les vues ouvrent sur les ruelles du village ou sur les toits aux tuiles en terre cuite. Certaines chambres se prolongent par une belle terrasse surplombant le patio paysager.
Au-delà de son offre Hébergement, l’Hôtel de Paris Saint-Tropez propose à sa clientèle les 2 restaurants de l’Hôtel : Les Toits Lounge et Le Pationata.
« Les Toits Lounge », Le rooftop de l’Hôtel de Paris Saint-Tropez est situé au dernier étage de l’hôtel et avec sa vue à 360° sur le Golfe de Saint Tropez, accueille les clients tout au long de la journée. Le midi, avec une carte locale et savoureuse à déguster au bord de la piscine l’été ou hors saison dans la superbe salle « Bay View » avec vue mer.
Le deuxième restaurant, Le Pationata, est un véritable écrin de verdure au cœur de l’Hôtel de Paris Saint-Tropez. Il accueille tous les matins pour bien démarrer la journée autour d’un petit déjeuner buffet ou à la carte. Cet espace convivial et discret devient également le cadre idéal des événements privés ou professionnels.
L’été, au cœur de sa terrasse parfumée d’essences méditerranéennes ou l’hiver dans une ambiance feutrée et chaleureuse, le restaurant Le Pationata de l’Hôtel de Paris Saint-Tropez vous fait voyager.
L’Hôtel de Paris Saint-Tropez c’est aussi :
- Un parking couvert privé et surveillé de 250 places sur site,
- 3 salles de séminaire pouvant accueillir jusqu'à 350 personnes, système domotique et équipement high-tech,
- 2 Bars : Le Bar Atrium plutôt classique et Les Toits Lounge proposant des animations musicales ou artistiques
- Fitness intérieur, soins esthétiques, bar à ongles, cabines de massage dans notre Spa By Clarins de 250m².
- Visitez le site internet de la société
- Visitez la page Société sur LinkedIn
- PRÉSENTATION COMPLÈTE DE CETTE SOCIÉTÉ, envoi d'une candidature spontanée, réseaux sociaux...
Hôtel de Paris Saint-Tropez
Nombre de chambres et suites : 90Site internet
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