Second de Cuisine (H/F)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
A quelques kilomètres de Paris, Le Château de la Bûcherie et son restaurant Cambrousse recherchent un/une second de cuisine pour compléter sa brigade.

CDI temps complet 39h - A partir de 2450€ brut - 2 jours de repos.

Au sein d'une petite brigade soudée et engagée nous recherchons un second capable de se positionner en véritable bras droit du Chef afin de garantir à ses côté la proposition d'une cuisine de qualité qui évolue au fil des saisons et de la production du potager du Parc.

Vos missions ?
- Assister le chef pour garantir la préparation, l'assemblage et l'envoi des plats dans le respect des valeurs de l'enseigne ;
- Animer l'équipe et assurer la transmission des savoir-faire.
- Contribuer à l'élaboration de la carte ;
- Assurer la bonne mise en place du service, contrôler la qualité, faire respecter les méthodes techniques de travail et les délais de production ;

PROFIL RECHERCHÉ
-Vous avez une expérience professionnelle significative sur un poste similaire
-Vous avez le goût de la cuisine de qualité, vous aimez mettre à l'honneur l'équilibre des saveurs et la satisfaction client comme le partage d'une cuisine raffinée et inventive font parties de vos priorités.
-Vous avez l'esprit d'équipe et le sens de l'écoute.

Choisir le Domaine de la Bûcherie c'est aussi rejoindre et participer au développement de Terres de Natures, un groupe né de la volonté de rassembler au sein d'une même famille, un ensemble harmonieux de lieux naturels et uniques – Hôtels, Restaurants, Domaines viticoles, Fermes urbaines et permaculture – répondant aux nouvelles attentes en matière d'hospitalité et d'agriculture naturelles et durables.

Vous avez été séduit par la mission et les valeurs du groupe et vous avez envie de donner un sens à votre carrière ?
Rejoignez notre équipe !
Venez avec votre enthousiasme et vos différences !

AVANTAGES

Logement possible pendant la période d'essai
2 jours de repos
Le bénéfice de nos avantages groupe:
* Accès au programme d'avantages collaborateurs TN (Réduction sur l'Hébergement, le F&B, les Espaces Bien Être et les Epiceries du groupe)
*Possibilité de collaborer et évoluer sur nos différents domaines (Région Parisienne, Gironde, Haute Savoie et Pays Basque).

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES