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Description du poste
Responsable de salle (2) (H/F)
L'entreprise :André est un lieu d'histoire et d'histoires? L'histoire culinaire de quatre générations de cuisiniers qui ont marqué leur temps, ont donné à voir leur vision du monde avec beaucoup de générosité et de réserve. Chez les Pic, on est en permanente recherche de vérité et de justesse.
A travers des plats de la carte d'André, c'est donc l'histoire de la famille qui s'écrit, qui se raconte et surtout qui se déguste. Une histoire, où chaque génération a su créer son style, a fait preuve de créativité, s'est fait un prénom tout en restant fidèle à son nom.
Anne-Sophie Pic recherche pour son bistrot André situé à Valence son/sa prochain(e) Responsable de salle (H/F).
La mission:Rattaché(e) au Directeur de la restauration de la Maison Pic, vous aurez pour mission d'offrir la meilleure qualité d'expérience client tout en restant dans l'esprit qui fait la renommée de l'établissement.
Vos missions principales seront :
D'optimiser l'expérience client dans sa globalité (dès l'accueil et jusqu'au départ)
De faire preuve d'adaptation en faisant face aux variations d'activité
De manager une équipe d'une dizaine de personnes
D'optimiser les différents processus
D'être force de proposition
D'assurer la bonne organisation du service
De savoir passer des émotions
De jouer un rôle de conseil auprès de votre équipe que vous soutenez au quotidien dans l'optique de la faire monter en compétence
D'effectuer des reportings à votre Directeur de la restauration
Condition d'exercice :
CDI, temps plein, basé à Valence
Avantages :
Perspective d'évolution dans le Groupe (France et étranger)
2 jours de repos consécutifs
Avantages CSE
Avantages en nature repas
Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe
Primes d'ancienneté et de cooptation
Mutuelle
Fort(e) d'une expérience similaire (Bistrot / Brasserie) dans des établissements de même standing, vous êtes un excellent manager d'équipe doublé d'un bon gestionnaire. Vous souhaitez intégrer une Maison emblématique, toujours en développement avec des perspectives d'évolution en France et à l'étranger.
Doté(e) de bonnes capacités managériales avec une attitude positive et motivationnelle, vous travaillez de façon constructive avec la Direction en faisant preuve d'une réelle ouverture d'esprit.
Vous avez de bonnes capacités relationnelles, aimez le contact avec les clients, et êtes capable de vous imposer par une attitude constamment positive auprès de tous les membres du personnel.
Vous transmettez votre savoir-faire avec rigueur et bienveillance, mettant un point d'honneur à fédérer vos collaborateurs.
Passionné(e), vous avez envie de vous investir dans un endroit unique et d'en devenir un véritable ambassadeur.
Professionnel rigoureux, vous avez une personnalité dynamique et êtes adaptable.
Autonome et volontaire, vous êtes amoureux des beaux produits et mettez un point d'honneur à satisfaire des clients venant se restaurer dans une ambiance chaleureuse et détendue.
Vous possédez une solide expérience au même poste et savez gérer des volumes importants.
Ce poste s'adresse à des professionnels confirmés, engagés et bienveillants ayant la volonté de s'investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement.
De formation hôtelière, vous maîtrisez l'anglais.
Référence de l'offre : u0si4raztp
Responsable de salle (2)
Référence : n°207370
Ville : Valence
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2023-11-24
Salaire : Selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 24/11/2023
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