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Description du poste
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Venez travailler pour un Palace Parisien et y développer vos compétences au sein de nos cuisines. Notre Chef Exécutif Eric Frechon, MOF 1993 et Chef étoilé, dirige les différentes cuisines de l'Hôtel Le Bristol.
Nous recherchons aujourd'hui un Sous-Chef de cuisine pour le service des Banquets.
Le Sous-Chef veille à la qualité du service et des prestations culinaires délivrées à la clientèle des Banquets.
Il supervise et assure l'organisation de la cuisine et de l’équipe (6 personnes) dans le respect des standards, des procédures de production et des normes d’hygiène HACCP en vigueur en sein de l’hôtel.
Il est le garant d’une bonne communication et coordination entre l'équipe de la cuisine et celle du service en salle.
Il participe à l’amélioration des prestations et au développement du chiffre d’affaire et la rentabilité de son service. Il veille au développement et à l’accompagnement de l’équipe.
Pour ce poste nous offrons :
Statut cadr, Salaire motivant, 2 jours de repos consécutifs, de nombreux avantages sociaux ...
AVANTAGES
PROFIL RECHERCHÉ
Diplômé en Cuisine, vous exercez dans le métier en Hôtellerie / Restauration depuis plus de 2 ans, en qualité de Sous-Chef, idéalement dans un établissement similaire en France ou à l'international.
Excellent relationnel/management d'équipe, sens de l'organisation et la passion pour la cuisine sont les qualités indispensables requises à ce poste.
Poste recherché :
Sous-chef cuisine banquets
Référence : n°114483
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : motivant
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 07/02/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 07/02/2022
Sous-chef cuisine banquets
Référence : n°114483
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : motivant
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 07/02/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 07/02/2022
PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
L'Hôtel Le Bristol Paris est un des hôtels fleurons de Oetker Collection.
Oetker Collection est un regroupement d'hôtels qui offrent à ses clients le meilleur de la tradition hôtelière d'Europe et de l'élégance française : telle est la griffe Oetker Collection. Ses hôtels de légende, sont comme les perles d'un collier, toutes distinctes, mais ensemble unies par l'unique désir d'offrir le meilleur de l'imaginable.
http://www.oetkercollection.com/fr/oetker-collection/
L'Hôtel Le Bristol Paris est un palace d’exception, vivant et surprenant, esthète et généreux pour lequel le service est un art.
En rejoignant nos équipes, vous vous engagez à respecter les valeurs qui font la renommée du Bristol et de Oetker Collection.
Ensemble, nous mettons tout en œuvre afin d’anticiper et de satisfaire les besoins de nos clients.
- Visitez le site internet de la société
- Visitez la page Société sur LinkedIn
- Consultez la page de présentation complète de cette société : coordonnées, offres à pourvoir, envoi d'une candidature spontanée, réseaux sociaux...
Le Bristol Paris
Nombre de chambres et suites : 187Site internet
