Directeur(trice) des Venues (multiples outlets + ird+ banquets) (H/F)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

En tant que "Talent", vous représentez pour nos clients l’art de vivre W. Vous êtes l’essence même de la marque. Les Talent se distinguent par leur personnalité et leur passion pour les lieux à la fois espiègle, chaleureux et accueillant tels que les hôtels W.

UNE OPPORTUNITE UNIQUE DE REJOINDRE L’ÉQUIPE DU W VERBIER

En tant que Directeur des venues, vous serez reporterez directement au Responsable B&F et jouerez un rôle vital dans la réussite du premier hôtel W en Suisse!

Vous serez en charge des différents points de ventes de l'hôtel, tel que notre restaurant signature Bô, le Eat-Holà Tapas, U-Yama, le petit-déjeuner, le service banquet, ainsi que les Mixbar avec l'In-room-dining.

Vos principales missions seront de porter une grande attention aux détail et désireux d'offrir la meilleure expérience possible à nos clients, tout en veillant à ce que tout se déroule sans accroc et que tout le monde soit satisfait. Vous serez la personne référente pour la qualité, la propreté, et la promotion des différents outlets de restauration au sein du W.

Vous travaillerez en étroite collaboration avec nos coachs de talents (superviseurs et managers) pour vous assurer que tout est sous contrôle. Pour cela, vous serez sur le floor la majeur partie du temps.

Vous deviendrez un inspecteur qualité. En vérifiant les normes des aliments et des boissons, en vous assurant que les réglementations en matière de propreté et de sécurité sont respectées et en donnant des conseils pour l'amélioration.
Toujours en réflexion sur les mesures d'économie de coûts et d'amélioration des bénéfices. De plus, vous veillerez à ce que nos niveaux de stock soient toujours en ordre

Les standards, procédures et normes seront votre dada ! Vous les développerez, les mettrez en œuvre et les examinerez pour vous assurer que tout fonctionne comme sur des roulettes. Vous aiderez le Responsable B&F pour atteinte des objectifs mensuels en matière de coûts des aliments et des boissons. Tout est question de maintenir le budget en équilibre.

PROFIL

Vous êtes un professionnel chevronné de la restauration avec une expérience de gestion dans un environnement haut de gamme et axé sur le lifestyle. Vous connaissez votre métier !
Vous avez l'œil pour le détail et vous vous efforcez toujours de dépasser les attentes de nos clients et de votre équipe.

Vous êtes passionné, avec des compétences exceptionnelles en matière de gestion d'équipe et une capacité à inspirer les autres à donner le meilleur d'eux-mêmes. Vous êtes capable de gérer les conflits et de fournir des retours constructifs à votre équipe.

Vous avez un excellent sens de la communication, vous êtes capable de créer des relations solides avec les clients et vos collègues. Vous êtes capable de transmettre clairement des informations et des idées de manière efficace.
Vous êtes innovant et créatif, toujours à l'affût de nouvelles idées et tendances pour améliorer l'expérience de nos clients et la rentabilité de l’entreprise.
Vous êtes flexible et capable de travailler dans un environnement dynamique et en constante évolution. Vous êtes capable de gérer plusieurs tâches et priorités en même temps.
Vous êtes capable de prendre des décisions éclairées rapidement. Vous êtes en mesure de résoudre les problèmes de manière efficace et de prendre des mesures correctives pour éviter qu'ils ne se reproduisent. Si vous êtes passionné par l'industrie de la restauration, et que vous êtes prêt à relever le défi, nous aimerions entendre parler de vous !

En raison des restrictions de visa, seules les candidatures de Suisse et de l’Union Européenne seront retenues.

Le W Verbier:

Perché à 1531 mètres avec un accès direct à plus de 400 km de pistes de ski et d’itinéraires de randonnée, W Verbier mixe le design urbain contemporain et l’authenticité alpine. Ses 123 chambres et suites élégantes, toutes avec cheminée, lit signature W et balcon privé sont un refuge intime parfait après une journée exaltante en plein air. Ouvert toute l'année, l'hôtel propose 6 bars et restaurants dont le restaurant bistronomique BO et le Eat-Hola Tapas Bar, une évasion relaxante au Away® Spa et 300 m² d’espaces événementiels fonctionnels. W Verbier est un endroit féérique qui propose des prestations et facilités spectaculaires, toutes sous un même toit.

AVANTAGES

Avantages Marriott pour les associés
Avantages et bénéfices au sein de l'hôtel
Facilité de logement

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES