Demi chef de partie - pâtisserie

Non specifié Paris

Date limite de l'offre: mardi 27 juin 2023 02:00

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Description du poste

Demi Chef de Partie - Pâtisserie (H/F)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Notre chef pâtissier, Maxence BARBOT, recherche un Demi-Chef de Partie Pâtisserie pour compléter son équipe.
Que fait un Demi-Chef de Partie Pâtisserie au Shangri-La Paris ?

Sous la responsabilité du Chef de la Pâtisserie, Maxence Barbot, vous serez en charge du suivi et de la production des fiches techniques des différents desserts.

Au service de tous les points de ventes de la restauration de l'Hôtel (Restaurant La Bauhinia, les Lounges du Bar Le Botaniste, les évènements tels que des mariages, des banquets…, l’offre en chambre, le Spa… ), vous devrez pour ce poste maîtriser parfaitement les différentes techniques de travail du chocolat,

Enfin, vous assurerez un rôle d’encadrement des 1er Commis, Commis et apprentis de la brigade.

PROFIL RECHERCHE

Passionné(e) par votre métier, vous devrez faire preuve de flexibilité, d’organisation, être force de propositions et de rapidité d'exécution.

Une expérience réussie dans un établissement de même catégorie et des connaissances des normes d’hygiènes HACCP sont exigées.

Une formation dans le domaine de la Pâtisserie est requise pour ce poste (BTM, CAP, Mention complémentaire…)

AVANTAGES

13ème mois sans condition d’ancienneté

Temps de travail badgé : heures supplémentaires récupérées ou payées et Jours Fériés garantis

Journée continue

Prime d’Intéressement

Avantages Nourriture au restaurant du personnel & Indemnités Nourriture

Uniforme fourni et blanchi par l’hôtel

Chaussures de sécurité fournies

Transport pris en charge à 85% dès un an d’ancienneté

Mutuelle prise en charge à 75% dès l’embauche

Méritocratie : promotion, transfert, prime exceptionnelle…

Primes diverses : ancienneté, recommandation, incentives, upsells…

Avantages CSE de l’hôtel : participation abonnement sportif, réduction places de cinéma…

Réductions dans nos restaurants, nos chambres, sur les produits du Spa, ainsi que pour des nuits dans les autres hôtels du groupe

CHAQUE FAMILLE A UNE HISTOIRE,
BIENVENUE DANS LA NÔTRE !

Poste recherché :
Demi Chef de Partie - Pâtisserie
Référence : n°174939
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire : Discuté au cours du processus de recrutement
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie
Date de mise en ligne : 29/03/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 27/03/2023

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Premier établissement européen du groupe hôtelier de luxe d'Asie Pacifique, Shangri-La Group, reconnu pour son sens de l’hospitalité unique venant du cœur, le Shangri-La Paris a ouvert ses portes le 17 décembre 2010 dans l'ancien hôtel particulier du prince Roland Bonaparte.

Au sein du Shangri-La Paris, nous avons la chance de travailler dans un cadre somptueux, haut lieu du patrimoine historique français, mais notre différenciation passe avant tout par le talent et la passion de nos équipes.

Nous rejoindre, c’est aussi rejoindre une deuxième famille qui prône des valeurs de respect, de courtoisie, d'humilité, de prévenance, d'altruisme et de sincérité, et qui sera présente pour vous à chaque moment de votre parcours afin de vous développer dans une atmosphère de confiance et de bienveillance.

Si vous vous reconnaissez dans cette philosophie et voulez faire vivre à vos clients des expériences inoubliables au sein de l’un des plus beaux Palaces de Paris, adressez-nous votre candidature.

Nous attendons avec impatience de faire votre connaissance !

Distinction Palace
Hôtel : 100 chambres et suites avec vue exceptionnelle sur la Tour Eiffel et la Seine
Restauration : Restaurant étoilé Le Shang- Palace (Cantonais 1* au guide Michelin), Restaurant La Bauhinia et sa Terrasse, Bar Le Botaniste et ses Lounges
Evénementiel : 850 m2 de Salons Historiques : mariage, cocktail, réunion...
Bien-être : Le Chi, Spa, piscine baignée de lumière naturelle, salles de soins, salle de fitness
https://www.shangrilaparis.com/
https://fr.linkedin.com/company/shangri-la-hotel-paris

Shangri-La Paris

Palace de 100 chambres, Restaurants La Bauhinia et Le Shang Palace 1*, Bar Le Botaniste, Centre de bien-être Chi, Le Spa
Site internet

https://www.linkedin.com/company/shangri-la-hotel-paris

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Chère Madame, Cher Monsieur,

Nous vous remercions vivement de l'intérêt que vous portez au Shangri-La Paris.

C'est avec le plus grand soin que nous allons étudier votre candidature et que nous aurons le plaisir de revenir vers vous au cours des prochaines semaines si cette dernière est retenue.

Cependant, sans réponse de notre part dans un délai de 15 jours, nous vous invitons à poursuivre vos recherches et considérer que votre candidature n'a pas été retenue.

Veuillez noter que nous recueillons et traitons vos données personnelles, dans la limite des informations qui nous sont nécessaires dans lobjectif dun recrutement comme décrit dans la déclaration de collecte d'informations personnelles que vous pouvez consulter en cliquant ici.

Nous vous prions de croire, chère Madame, cher Monsieur, en l'expression de notre parfaite considération.

Le département des Ressources Humaines

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Cependant, sans réponse de notre part dans un délai de 15 jours, nous vous invitons à poursuivre vos recherches et considérer que votre candidature n'a pas été retenue.

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Le département des Ressources Humaines

IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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