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Demi-chef de partie

Non specifié Paris

Date limite de l'offre: mardi 15 août 2023 02:00

de : Crowne Plaza Paris République

Description du poste

Demi-Chef de partie (H/F)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et des sous-chefs, vos principales missions seront les suivantes :

-Assurer la mise en place afin de permettre au service de se dérouler dans les meilleures conditions d’efficacité

-Assurer le dressage des plats

-Assurer les préparations de base
-S’assurer du bon fonctionnement du matériel et des différents équipements mis à votre disposition, et informer immédiatement sa hiérarchie de toute panne, défectuosité ou anomalie de fonctionnement qu’il aura constatées
-S’assurer du parfait état de propreté de la vaisselle, du matériel et des équipements mis à votre disposition, ainsi que de votre plan de travail

-Gérer sa partie et être en mesure de cerner les priorités du service suivant les commandes.

En fonction du volume d’activité des différents services, il peut être amené à participer aux activités des différentes cuisines, à la demande de sa hiérarchie et aux horaires qui lui seront fixés.
Respecter et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité.

Cette description de poste prend en compte les principales responsabilités, elle n’est pas limitative.

PROFIL RECHERCHÉ

CAP/BEP Cuisine

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AVANTAGES

13ème mois sans conditions d’ancienneté

35 heures hebdo : 3 jours de repos consécutifs toutes les 2 semaines

164 € par mois d’indemnité nourriture

Accès libre à la cafétéria (eau, café, thé, chocolat)

Pass Navigo pris en charge à 85%

Mutuelle prise en charge à 90%

Poste recherché :
Demi-Chef de partie
Référence : n°182173
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : Selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 17/05/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 22/05/2023

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Le Crowne Plaza Paris-République, hôtel 4 étoiles, privilégie d’un emplacement idéal puisqu’il est sur la place de la République. Son architecture imposante datant de 1867 abrite 328 chambres, un bar, un restaurant ainsi qu’un centre de conférence de 800m² destinés à accueillir une clientèle haut de gamme sur les segments individuels et groupes. Ce qui le rend unique à Paris c’est son immense cours intérieure de 1200m², un véritable havre de paix qui permet à nos clients de profiter d’un grand espace loin du tumulte de la ville. Le chef propose une cuisine française, faite maison et de saison avec de légères influences internationale.

Crowne Plaza Paris République

Nombre de chambres et suites : 328
Site internet

https://www.linkedin.com/company-beta/11080171/

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