Directeur/trice de la Restauration Le Valthorens - CDD Saison Hiver 24-25 (H/F)

Directeur/Directrice de la Restauration du VALTHORENS 4*

 

Une belle opportunité au coeur de la plus haute station d'Europe.

Professionnel(le) chevronné(e) ou Junior(e) motivé(e) ?

Vous êtes à la recherche d'un nouveau challenge dans un établissement historique ?

Vous aimez la montagne et les activités de neige ?

Rejoignez nous pour la prochaine saison d'hiver au sein de notre historique VAL THORENS et embarquez pour une aventure humaine, authentique et bienveillante au sein du collectif Beaumier.

A 2300 mètres, skis aux pieds, l'hôtel Le VALTHORENS, à la fois contemporain et rétro 70s, est un lieu de vie animé où le partage et la convivialité sont à l'honneur.  Il est doté de 80 chambres, d'une brasserie, d'un restaurant savoyard traditionnel, ainsi que d'un bar avec l'une des plus belles terrasses de la station. Son spa et sa piscine intérieure avec vue sur les pistes ajoutent un point d'intérêt notable pour cet établissement.

Chaque collaborateur devient un des ambassadeurs essentiels à la réussite de notre collectif !

En qualité de Directeur/Directrice de la Restauration, vous prendrez la responsabilité de l'ensemble des points de restauration et  bars et veillerez à :

• La plus forte satisfaction de nos clients 
• L'élaboration des cartes, la création et l'organisation des évènements.
• Au management de proximité de votre équipe d'environ 25 collaborateurs, à sa formation, à l'atteinte de ses résultats ainsi qu'à la gestion quotidienne des plannings et des affectations dans le plus strict respect de nos procédures.
• La gestion des stocks et des inventaires, le suivi et l'optimisation du budget F&B.
• Assurer le rôle de Duty manager lors de l'absence de la direction

--Poste logé --

Profil

Vous disposez d'expérience dans l'Hôtellerie de Luxe, parlez couramment le français et l'anglais, appréciez travailler en autonomie et êtes doté(e) d'un excellent sens du service, rejoignez nous !

Le Collectif Beaumier offre de nombreuses possibilités de postes et d'évolutions de carrière au sein de ses établissements en France dans de superbes lieux des Alpes, de la Provence et de la Côte d'Azur et à l'étranger, à Pétunia en Espagne et à Wengen en Suisse.

Pour mieux nous connaitre, découvrez l'esprit Beaumier ici :

Celui de prendre plaisir à faire plaisir.

AVANTAGES

Postes logés, tenue complète et repas fournis
Programme d’avantages collaborateurs Beaumier
Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
Primes mensuelles sur objectifs
Prime sur objectifs en fin de saison
Prime de cooptation
Evolution au sein du groupe : possibilité de saison hiver et saison d’été

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES