Maître d'hôtel & chef sommelier
Date limite de l'offre: samedi 15 mars 2025 00:00Rejoignez notre communauté sur Telegram et WhatsApp
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Description du poste
Maître d'hôtel & Chef sommelier (H/F)
Avez-vous le souci du détail et le goût du service client ? Alors rejoignez notre super équipe F&B de Cour des Loges Lyon, A Radisson Collection pour un nouveau challenge.
Radisson Hotel Group est l'un des plus grands groupes hôteliers au monde, avec dix marques distinctes et plus de 1 160 hôtels en activité ou en cours de développement dans plus de 95 pays. La promesse globale de la marque du groupe est "Every Moment Matters" (chaque moment compte), avec une éthique de service "Yes I Can" !
Avantages:
- Indemnité de nourriture
- Frais de mutuelle Isolée pris en charge à hauteur de 80% par l'employeur / Mutuelle famille pris en charge à hauteur de 50%
- Abonnement transport remboursé à 100% ou prime vélo de 25?
- Fériés acquis dès la 1ère année
- Tenue de travail, fournie et entretenue par le pressing de l'hôtel
- Vous bénéficierez d'une nuit découverte après validation de la période d'essai (séjour d'une nuit dans notre hôtel en B&B avec diner pour vous et votre +1)
- Réductions tarifaires dans les hôtels du groupe Radisson
Principales responsabilités :
- Optimise la satisfaction du client en délivrant une prestation efficace.
- Superviser et coordonner les activités liées au service du vin et diverses offres de boissons dans un établissement gastronomique.
- Responsable de la sélection et gestion des stocks de vins en accord avec votre manager.
- Courtois, rapide et précis.
- Superviser et coordonner les diverses opérations de services et mettre en application des standards et directives de la hiérarchie.
- Technicité et gestion du service, accueil du client, sens commercial, vente incitative, prise d'initiative, formation et supervision du vin et du service.
- Ordres des priorités, gestion du stress, organiser le flux des clients.
- Former les nouveaux membres du personnel et le perfectionnement continu du l'équipe existant.
- Elaborer des stratégies de gestion des stocks et des rotations des vins et diverses boissons en accord avec son manager.
Ce que nous attendons de vous ?
- Curieux, s'adapter, ponctualité.
- Argumentation commerciale, excellente connaissance des vins, des régions viticoles.
- Bonne présentation et attitude.
- Gestion des priorités et de la pression.
- Diplôme en sommellerie ou formation équivalente.
- Expérience significative dans le domaine de la sommellerie, de préférence dans un établissement de standing.
- Maîtriser le français et l'anglais
Come join us and Make Every Moment Matter!
Maître d'hôtel & Chef sommelier
Référence : n°254929
Ville : Lyon
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire : ?2928.00 per month
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Selon expérience
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 28/01/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 27/01/2025
Situé au cœur du Vieux-Lyon, Cour des Loges prend des allures de château en ville dont la décoration vous replonge dans la Renaissance italienne.
Parfaite alliance entre charme historique et confort contemporain, Cour des Loges, hôtel 5 étoiles, promet des séjours luxe dans la capitale des Gaules : restaurant 1 étoile au Guide Michelin Les Loges, bistrot chic Café-Épicerie, bar, lieu de dégustation La Petite Loge, Spa Pure Altitude avec piscine, sauna, hammam et salle de fitness, jardins suspendus, voiturier et pour combler tous les désirs de nos, 3 concierges « Clefs d’Or ».
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