Gouvernant général (H/F)

Dans le cadre de cette période de pré-ouverture, nous sommes donc en recrutement pour le poste de Gouvernant(e) Général(e).
Vous aurez de l’ambition, du talent et, évidemment, des compétences clés parce que pour ce rôle vital, nous recherchons quelqu’un qui peut être un dirigeant important de l’équipe de l’hôtel et donner vie à la marque InterContinental dans notre premier hôtel en Nouvelle-Calédonie.

LES MISSIONS QUE VOUS NOUS CONFIONS :
- Gestion du matériel : linge (choix des fournisseurs), gestion des stocks, produits d'entretien, produits d'accueil, matériel, uniformes, mobilier.
- Gestion du personnel : recrutement, formation, planification du personnel, organisation du travail.
- Maîtrise parfaite de la gestion d’une lingerie.
- Importance des formations internes délivrées aux collaborateurs du Service Housekeeping.
- Entretien et vérification des lieux supervisés : entretien et vérification du matériel, du mobilier et des locaux, planification des remises en état, planification des changements de décoration.
- Gestion « service client » : prépare accueil V.I.P., gestion du pressing et nettoyage linge client, gestion des objets trouvés, garantie la qualité de la prestation.
- Relations inter services : coordonne l'occupation avec la réception, détermine les objectifs avec la direction, détermine les travaux avec le service entretien, communique les clients douteux au service de sécurité et de réception.
Seuls les candidats possédant des papiers d’identité français pourront postuler en accord avec les autorités locales
Très bon niveau d’Anglais impératif pour communiquer avec la clientèle et InterContinental en Australie
Expérience en situation de pré-opening souhaitée.
Poste nourri, logé, blanchi

LES COMPETENCES DONT NOUS AVONS BESOIN :
• D’excellente présentation, doit constamment veiller à être souriant, à faire preuve d’amabilité et de courtoisie à l’égard de la clientèle et de ses collègues et collaborateurs, tout en assurant l’efficacité du service selon les standards établis par InterContinental.
• Supervise l’ensemble du personnel du Service Housekeeping (Etages et Lingerie) et veille à ce que les clients soient servis avec diligence et courtoisie.
• Surveille le personnel du Service Housekeeping pour s’assurer que les chambres et les parties communes soient impeccablement propres.
• Informe les autres services des questions relevant du service Housekeeping et qui les concernent, notamment la réception, la réservation, la maintenance, la lingerie, etc...
• Etablit et entretiens des relations efficaces avec les collaborateurs.
• Fixe les normes vestimentaires, l’hygiène, les uniformes, la présentation, l’attitude et le comportement des collaborateurs en assurant un grooming irréprochable.
• Organise régulièrement des réunions de service.
• Veille à ce que le personnel du service Housekeeping soit familiarisé avec les installations et l’organisation de l’hôtel afin d’informer les clients en cas de besoin.
• Contrôle et analyse régulièrement les coûts du service Housekeeping pour assurer que la performance soit conforme aux budgets.
• Elabore le budget et les stocks pour l’année en cours et à venir.
• Entretient une communication constante avec les autres Chefs de Service.
• Supervise les fournisseurs en collaboration avec le Service des Achats, et fait des propositions de produits.
• Met en oeuvre et surveille les procédures du service Housekeeping, objets trouvés, remise de badges d’accès, procédures de santé, sécurité et hygiène.
• Accomplit toutes les tâches qui lui sont confiées par l’hôtel entrant dans le cadre de sa catégorie professionnelle et en fonction de ses compétences.
• Organise un planning du personnel.
• Contrôle l'état de propreté des lieux.
• Contrôle l'état du matériel.
• Réalise des inventaires mensuels et réguliers.
• Définir des besoins en approvisionnement.
• Suivre l'état des stocks.
• Préparer les commandes.
• Intervient auprès de la clientèle pour des demandes particulières d'installation d’équipements bébé ou lit supplémentaire.
• Veiller au respect des procédures de travail.
• Vérifier les éléments d'activité et de gestion administrative du personnel.
• Recruter du personnel & accompagner l'intégration de nouveaux salariés.
• Former du personnel à des procédures et techniques.
• Sensibiliser le personnel à l'organisation, la qualité, la sécurité.
• Chiffrage/Calcul de coût.
• Planning d'occupation des chambres.
• Caractéristiques des produits d'entretien.
• Gestion des stocks et des approvisionnements.
• Règles d'hygiène et de propreté.
• Règles et consignes de sécurité.
• Santé et sécurité au travail.
• Techniques d'animation d'équipe.
• Normes rédactionnelles.
• Système d'information et de communication.
• Logiciel de gestion hôtelière OPERA et STAYPLEASE.

CONTACT :
Toutes les candidatures sont à envoyer à la Direction des Ressources Humaines par mail uniquement ([email protected]) avec impérativement en pièces jointes les documents suivants :
• CV
• Lettre de motivation
• Prétentions salariales éventuelles
• Justificatifs des diplômes
• Justificatifs de résidence
Les dossiers incomplets ne seront pas prioritaires.