1er chef de partie
Non specifié
Paris
Date limite de l'offre: vendredi 20 octobre 2023 02:00
de :
Maison Delano Paris
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Description du poste
1er chef de partie (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Maison Delano Paris recrute un 1er Chef de partie, pour rejoindre l'équipe de la Cuisine.
La personne aura pour missions :
- Diriger l'équipe de Chef de partie
- Réaliser les plats commandés et dresser les assiettes avant de les transmettre pour le service en salle.
- Travailler dans le respect des standards de service et de qualité de notre hôtel.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- S’occuper des approvisionnements de sa partie
- Gérer les stocks
- Coordonner l’activité des cuisiniers avec les commandes en salle
PROFIL RECHERCHÉ
Titulaire d'un CAP/BEP, vous justifiez d’une première expérience de la fonction dans un établissement de même catégorie et êtes sensible aux standards du luxe.
Des notions en cuisine asiatiques sont appréciées.
Vous êtes dynamique,sérieux, créatif,passionné par la gastronomie . Vous avez le sens du travail en équipe et êtes motivé.
Rigoureux, rapide, efficace.
Français exigé.
Poste recherché :
1er chef de partie
Référence : n°197992
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire : selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 05/09/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 04/09/2023
1er chef de partie
Référence : n°197992
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire : selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 05/09/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 04/09/2023
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
L’emblématique Delano, lancé à Miami en 1995, renaît à Paris avec la toute première Maison Delano Paris.
Situé au 4 rue d’Anjou, dans un ancien hôtel particulier du XVIIIe siècle sublimé par l’architecte d’intérieur
Lázaro Rosa Violán, l’hôtel dispose de 56 chambres dont 19 suites, d’un restaurant franco-andalou animé
doté d’une vaste terrasse dans la cour historique, ainsi que d’un magnifique bar à cocktails.
Ouvert à Miami en 1995, le mythique Delano fut longtemps le rendez-vous des voyageurs à la recherche d’une expérience unique dans un décor à l’épure luxueuse et intime. Avec son
architecture intérieure imaginée par Philippe Stark qui signait alors l’un de ses premiers hôtels à la demande de Ian Schrager, dans le bâtiment Art Déco construit en 1947 par l’architecte Robert Swartburg, Le Delano signa dès son ouverture le renouveau de South Beach, et inaugura l’ère des hôtels lifestyle, où l’on ne venait plus simplement dormir, mais pour
vivre une expérience. Connaissant dès son ouverture un succès retentissant, Delano s’imposa comme l’adresse à suivre avant de se muer en une véritable destination iconique, célébrant un art de vivre unique. Madonna y célébra son anniversaire au restaurant The Blue Door autour d’un plat de penne au caviar en 1995, avoir son nom sur la liste du night-club
Limelight devint un must, tout comme sur celle donnant accès aux cabanas longeant la superbe piscine nichée dans la luxuriante végétation tropicale faisant face à l’Océan, au sein de l’incontournable Delano Miami Beach Club.
Durant près de 25 ans, Delano a ainsi donné le ton en matière d’hôtellerie à South Beach, mais aussi dans le monde, tant par la personnalité unique de l’adresse surfant dès la fin des années 90 sur un art de vivre minimaliste et sophistiqué, vantant avant l’heure un art de vivre holistique et respectueux de la nature.
Sa décoration éclectique, notamment composée d’un piano translucide offert à l’hôtel par Lenny Kravitz et la chaise Leda en laiton signée
Salvador Dali, vaudront au Delano Miami de nombreuses récompenses.
Pour inaugurer une nouvelle ère dans l’histoire de Delano, quoi de mieux que Paris ? Maison Delano s’installe au cœur du Faubourg Saint Honoré, quadrilatère du luxe parisien
pour réinterpréter l’ADN de Delano : un service attentif et décontracté, l’assurance de se sentir chez soi partout, une invitation à être soi-même tout en échappant à son
quotidien... À la fois cocon douillet et lieu de vie vibrant, savant mélange de convivialité et de sophistication, Maison Delano Paris s’inscrit dans son époque, offrant aux parisiens
comme aux voyageurs un concept d’art de vivre à part entière.
Alliant décontraction et sophistication, Maison Delano Paris distille un art de vivre qui ne manquera pas de séduire les habitués du Delano Miami comme la nouvelle génération en recherche d’expériences originales.
Tout en reprenant les codes qui firent la renommée de Delano, la nouvelle adresse parisienne s’insère dans une dimension locale, choisissant pour écrin un édifice historique, hôtel particulier construit en 1734 à la demande d’Augustin Blondel de Gagny, intendant des menus plaisirs du roi Louis XV.
Maison Delano Paris
Nombre de chambres et suites : 56Site internet
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