Serveur (H/F)

L’hôtel Les Jardins de Coppelia, est un établissement haut de gamme situé à quelques kilomètres de Honfleur. Composé de 27 chambres et suites, d’un restaurant gastronomique de 40 couverts, Le Capucine, 2 Toques au Gault et Millau, et d’une piscine extérieure, l’établissement est au cœur d’un parc de 7 hectares, surplombant l’estuaire. L'établissement est membre du réseau les Collectionneurs.
Fort d'une démarche éthique et respectueuse de l'environnement, notre établissement respecte la saisonnalité des produits et les circuits courts. Si vous partagez cette philosophie et si vous avez envie de travailler au sein d'une équipe dynamique dans un cadre privilégié, cette offre est faite pour vous !
Le(a) serveur(se) assure le service des mets et des boissons pour tous les pôles de l’hôtel « Les Jardins de Coppelia » sous l’autorité de la Maître d’Hôtel et du responsable bars, ses responsables hiérarchiques directs, et de la direction de l’établissement. Vous devez notamment être capable d’assurer les missions suivantes, sans que cette liste ne soit exhaustive :

• Polyvalence sur le restaurant, les bars et le petit déjeuner
• Nettoyage des locaux et du matériel
• Vérification de la vaisselle et des couverts
• Dressage des tables
• Mise en place des consoles de service
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité
• S’adapter aux rythmes différents des services
• Veiller à votre bonne tenue personnelle
• Garantir les standards de qualité, de rapidité, d’organisation et de rigueur pour
assurer un maximum de satisfaction client
• Service à la table en fonction des normes de l’établissement
• Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de
la salle et de la cuisine
• Application des circuits pendant le service
• Débarrassage

Vous possédez une expérience réussie et significative d’un an minimum à un poste similaire dans un restaurant de même niveau, ou vous êtes débutant(e) issu(e) d’une école hôtelière. La rigueur, l’organisation et l’autonomie sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.

Conditions
- Salaire fixe : entre 1950 et 2050 € brut / mois (en fonction des profils) + avantages : mutuelle
d’entreprise et repas pris sur place
- CDI de 39h / semaine

AVANTAGES Nous proposons au sein de notre établissement:
- Un coach sportif pour 1h de cours/semaine,
- Un séminaire annuel avec l'ensemble des équipes durant 4 ou 5 jours en France ou à l'étranger,
- Une bonne ambiance de travail