NOS VALEURS

Ouverture d'esprit | Partage | Passion | Sens du service client | Transmission |

Bienvenue à l'InterContinental Marseille ? Hôtel Dieu qui est à la recherche de personnes dynamiques ayant de l'expérience dans le domaine du tourisme et de l'hôtellerie de luxe.

Marseille est une ville aux mille visages à découvrir nichée dans son décor grandiose entre calanques et immensité marine, ciel bleu et lumière envoûtante, tant de choses s'offrent à vous. Ses petits quartiers font également d'elle une ville à taille humaine où il fait bon vivre. Notre hôtel est hébergé au sein d'un sublime monument historique qui surplombe une ville et une région en pleine effervescence. 

L'hôtel dispose en tout de 194 chambres. Nos espaces de restauration proposent des expériences authentiquement marseillaises. Nous accueillons de nombreux événements dans nos 1230 m2 d'espaces de conférence.

 

Chaque membre de l'équipe s'inscrit dans l'histoire du plus grandiose des établissements 5 étoiles de Marseille. Nous vous offrons un environnement de travail positif ainsi que de nombreux avantages sociaux. Nous rejoindre c'est bénéficier de journées continues, 2 jours de repos consécutifs, et bien plus...

Devenez un de ceux qui font l'Hôtel Dieu d'aujourd'hui !

? Nos avantages ? :

• ? Mutuelle santé prise en charge à 65%.
• ? 80 % de vos frais de transport en commun remboursés.
• ? Tenue de travail fournie ou pressing pris en charge, pour un quotidien simplifié.
• ?? Double indemnité repas.
• ? 13e mois à partir d'un an d'ancienneté et prime d'ancienneté à partir de 3 ans, votre engagement récompensé.
• ? Horaires en journée continue, pour une meilleure conciliation entre vie pro et vie perso.
• ? 2 jours de repos consécutifs, essentiels pour recharger vos batteries.
• ? Tarifs préférentiels, dans les établissements du groupe ? pour profiter du meilleur même en dehors du travail.
• ?Tarifs préférentiels au restaurant et bar de l'hôtel.
• ? Récompenses quand un client vous cite ? votre travail reconnu et célébré.

Dans le cadre de missions d'extra en cuisine, et sous la responsabilité du Chef Exécutif, du Sous-Chef, des Chefs de Partie ou de tout responsable présent, vous participez à la préparation et à la réalisation des différentes productions culinaires. Vous contribuez au dressage et à l'envoi des plats, ainsi qu'au maintien de l'ordre et de la propreté en cuisine, tout en respectant strictement les normes d'hygiène et de sécurité.

Vos missions :

? Participer au contrôle, à la réception et au stockage des marchandises lors des livraisons
? Réaliser la mise en place nécessaire à la préparation des plats
? Exécuter les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques
? Assurer le dressage et l'envoi des plats dans les délais attendus
? Veiller à la propreté du poste de travail, de la cuisine et du matériel
? Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire

Profil

Première expérience réussie dans un poste similaire dans un environnement hôtelier haut de gamme

CAP, BEP ou Bac Pro Cuisine

Capacité d'organisation
Rapidité d'exécution
Rigueur dans le respect des procédures de travail et des fiches techniques

(horaires et jours de travail flexibles selon vos emplois du temps).