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Description du poste
Responsable de Salle - Restaurant GINA
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
L'Hôtel La Demeure du Parc recrute pour son restaurant "Gina" un ou une Responsable de salle. Vos responsabilités sont de veiller à la gestion du restaurant & bar, au bon déroulement du service et d’incarner les valeurs de l'entreprise.
Expériences en hôtellerie 4* et/ou en restauration gastronomique exigées.
Expérience des séminaires, du snacking au bar de l'hôtel et des petits-déjeuners est un plus.
Ce poste requiert une expérience ou appétence pour les gestes en salles face au client afin d'offrir une expérience mémorable.
Bonne connaissance des vins.
Ce poste de responsable de salle concerne l'ensemble de la gestion et de l'encadrement des équipes de salle de GINA CUCINA & BAR.
Nous recherchons un responsable de salle passionné, aimant former ses collaborateurs, dans une ambiance sereine et bienveillante.
Son rôle et sa présence sera quasiment exclusivement en salle, auprès de ses équipes.
Le directeur général étant aussi un chef de cuisine longtemps étoilé Michelin, une collaboration sur l'identité de la cuisine sera partagée avec le chef exécutif; un même travail sera fait quant à la salle, ainsi que la carte des vins et la carte du bar.
AVANTAGES
Jours de repos consécutifs et fixes, le restaurant étant fermé le lundi et mardi.
Poste recherché :
Responsable de salle
Référence : n°167509
Ville : Fontainebleau
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 09/02/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 06/02/2023
Responsable de salle
Référence : n°167509
Ville : Fontainebleau
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 09/02/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 06/02/2023
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Un boutique-hôtel de charme, un espace évènementiel et un restaurant italien : Gina Cucina & bar, une élégante tratoria.
La Demeure du Parc**** est un boutique-hôtel de charme à l’architecture contemporaine et à l’allure distinguée.
Située aux portes du château de Fontainebleau, cette maison de famille invite le voyageur à profiter d’une escapade gourmande, conviviale et culturelle.
- Visitez le site internet de la société
- Consultez la page de présentation complète de cette société : coordonnées, offres à pourvoir, envoi d'une candidature spontanée, réseaux sociaux...
La Demeure du Parc
Nombre de chambres et suites : 27Site internet
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