DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Le Méridien Nouméa, qui domine la Baie de l'Anse Vata, est un hôtel 5 étoiles qui appartient au Groupe Starwwod.
Reconnue comme l'une des plus grandes entreprises mondiales du secteur de l'hôtellerie et des loisirs le Groupe Marriott est notamment implanté en Nouvelle-Calédonie et est composé de l'Hôtel Le Méridien Nouméa, Le Méridien Ile des Pins et le Sheraton de Deva.

FRONT OFFICE MANAGER (H/F)

MISSION PRINCIPALE

Assurer la plus haute qualité d’accueil et de prestations aux clients durant le séjour.
Par son attitude commerciale, s’efforce de maximiser la recette moyenne chambre.
Motive et forme sa brigade.
TACHES PRINCIPALES

1- ORGANISATION :
- Planifie les attributions de chambre en fonction des réservations et des demandes.
- Bloque les chambres pour la journée ainsi que les jours suivants en fonction de la demande et des besoins.
- Contrôle l’état des chambres particulièrement en période de forte occupation.
- Donne les instructions nécessaires aux brigades et vérifie le suivi à travers le livre des consignes.
- Assure le maximum de chambres aux clients privilégiés de la chaîne Marriott et de l’hôtel en période de forte occupation.
- En accord avec le Directeur d’hébergement/ou Directeur Adjoint ou Directeur d’Exploitation, gère le pourcentage de surbooking, en fonction de l’historique et prend les dispositions nécessaires pour couvrir toutes les réservations.
- Planifie les fermetures d’étages ou de chambre en accord avec le Directeur d’hébergement en période de basse occupation ou pour les travaux d’entretien ou de rénovation.
- Vérifie avec le Cardex les habitudes des clients en arrivée et prend les mesures nécessaires.
- Supervise les rapports de contrôle de la gouvernante et enquête sur les écarts.
- Contrôle l’établissement des fiches de police (si nécessaires) et cardex.
- Vérifie les folios avant leur transmission à la caisse en s’assurant de leur conformité notamment pour les groupes ou facturation particulière.
- Tient ou fait tenir et vérifie tout document ou livre demandés par les autorités locales.
- Connaît et fait appliquer les règles de sécurité incendie.
- Participe aux réunions de l’hébergement et des chefs de département.
- Rencontre tous les matins la Gouvernante pour discuter des mouvements et actions de la journée.

2- GESTION :
- Participe à l’élaboration des prévisions d’occupation.
- Optimise le taux d’occupation dans le cadre de la politique commerciale de l’hôtel.
- En fonction des saisons et des tarifs, donne les instructions pour accroître la recette moyenne chambre.
- Collabore avec le Directeur d’hébergement pour l’établissement des budgets.
- Fait appliquer la politique de crédit définie par l’hôtel. Suggère les modifications.
- Applique la procédure concernant la liste noire établie par la Direction et fait des recommandations.

3- QUALITE ET CONTROLE DES PRESTATIONS :

- Connaît et fait connaître les procédures et prestations des produits institutionnels Méridien.
- Connaît et fait appliquer la procédure Inter hôtel.
- Contrôle lui-même les chambres attribuées au VIP.
- Vérifie par des inspections régulières que les demandes des clients sont satisfaites.
- Prévient la Direction ou la personne désignée de l’arrivée des VIP.
- S’assure que le service information dispose des éléments nécessaires aux demandes des clients (guides, horaires, etc.…)
- S’assure de la régularité des transports clients effectués par l’hôtel.
- Informe son personnel des événements à venir dans l’hôtel : manifestations culturelles, semaines gastronomiques, etc.…

4- PERSONNEL :
- Crée et développe l’esprit vendeur des employés afin d’optimiser les résultats.
- Planifie l’emploi du temps, repas et congés des employés.
- Prépare l’évaluation des employés.
- Participe au développement des programmes de formation dans la connaissance de leur fonction, de l’hôtel, de la chaîne.
- S’assure du suivi des programmes de formation.
- Fait l’évaluation et la formation nécessaire pour les nouveaux employés.
- Sensibilise les employés aux programmes développés par la chaîne ou l’hôtel.
- S’assure de la connaissance et de la mise en place de ces programmes.
- Stimule la politique de ventes Inter hôtel et des services MRI.

PROFIL RECHERCHÉ
L’employé doit justifier des connaissances et habilités suivantes:
•Minimum 3 ans dans un poste similaire.
•Une bonne connaissance de l'hôtellerie de luxe (4/5 étoiles).
•Bilingue français et l’anglais (parlé, lu et écrit)
•Une première expérience dans les îles est un plus
•Motivé par le challenge, organisé, rigoureux et disponible.
•Excellentes qualités relationnelles et capacités de management.
•Sens du service client et du détail.

• Visitez le site internet de la société
• Consultez la page de présentation complète de cette société : coordonnées, offres à pourvoir, envoi d'une candidature spontanée, réseaux sociaux...

Le Meridien Noumea

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