Barman

Non specifié Serra-di-Ferro
Date limite de l'offre: lundi 21 mars 2022 01:00

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Description du poste

PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Designé comme un bateau, pensé comme un pied à terre où larguer les amares le temps d’un séjour de charme, l’Hôtel Le Golfe est un petit coin de paradis sauvage de la Corse du Sud, au coeur du Golfe du Valinco. Antoine Garaudelle, son propriétaire, l’a façonné à son image : sobre, élégant, authentique, avec une pointe de modernité, toujours dans le respect d’une Corse naturelle et préservée. Les matériaux nobles et chaleureux contrastent avec des influences bohèmes pour une jolie touche de fantaisie. Les oeuvres d’art, du photographe François Desjobert et du sculpteur Yves Pirès, confèrent à l’hôtel une âme singulière, inspirée par les voyageurs avec une pointe de romantisme.

Écrin d’authenticité et de paysages à couper le souffle, le Golfe du Valinco abrite la marina de Porto-Pollo, au sud-ouest de la Corse. Le charme à l’état pur de ses criques sauvages et sa plage de sable fin offrent aux amateurs de plongée et de nature un véritable petit paradis préservé. Dans une Corse du Sud encore vierge, où tout est propice à la détente et au calme, le charme du cadre de l’Hôtel Le Golfe fait résonner les valeurs de convivialité et d’hospitalité corses dans un cadre au luxe simple. Au coeur d’un village authentique à taille humaine, les hôtes profiteront d’une escapade en bateau, de balades ressourçantes, de la vie locale et des traditions corses.

Ouvert d’avril à novembre, l’Hôtel Le Golfe est un véritable havre de paix pour une clientèle discrète où couples, familles, voyageurs d’affaires, retraités... passeront un agréable séjour au coeur de la nature. Amoureux de plongée, randonnée ou snorkeling, les sportifs seront comblés. Les hôtes apprécieront également une plage de sable fin et des jolies criques sauvages. Offrant 20 chambres vue mer, une piscine, un spa, un restaurant gourmet et un second restaurant sur une plage privée, l’établissement de 5 étoiles sait allié avec habileté modernité, confort et plaisirs gourmets de grande qualité. L’hôtel dispose des labels « Cercle des Grandes Maisons Corses » pour l'excellence de son hébergement, « Restaurant de Qualité » decerné par le Collège Culinaire de France pour la qualité de son restaurant, et « Safe Corsica » pour son engagement dans la protection de ses clients et de ses emplyés face à la pandémie de Covid-19.





Saison 2022 - A débuter début avril ou début mai

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Sous la resposabilité du Directeur et du Responsable de salle, vous êtes responsable de l'organisation du bar dans les respect des procédures établis que vous appliquez et faite appliquer. Vous veillez à l’entretien journalier et aux taches de routine concernant le bar, les aires de service, les annexes. Vous connaissez de manière approfondie des articles de la carte boisson, snacking et tea time, avec leur composition et leur prix, de manière à pouvoir répondre à toute demande d’information de la part du client. Vous préparez les commandes clients en adéquation avec leur demande et en respectant les standards et procédure. Vous réalisez et maîtrisez les technique de réalisations des cocktails. Vous êtes force de proposition dans l'élaboration de nouveaux cocktails. Vous limitez le gaspillage et les pertes. Vous vous assurez d’un maintien suffisant des stocks afin de permettre une exploitation optimale du bar. Vous êtes responsable des inventaires de fin de mois, de la facturation et des encaissements dans le bar. Vous conseillez et prenez les commandes clients. Vous participez à l’optimisation des ventes. Vous êtes garant du niveau de satisfaction de nos clients.

PROFIL RECHERCHÉ

Une expérience réussie à ce poste et sur un établissement de standing équivalent est un plus indéniable. Vous avez une excellente présentation et hygiène personnelle et de travail, et maîtrisez le français et l'anglais. Une troisième langue serait un plus (italien, russe). Vous possédez une grande connaissance en mixologie, oenologie, spiritueux, art de la table et du service, et savez faire preuve de polyvalence. Vous êtes une personne autonome, appliquée, rigoureuse et professionnelle. Vous avez l'esprit d'équipe, le sens du service, faites preuve de discipline, flexibilité, réactivité, d'organisation, et de ténacité. Vous possédez des qualités relationnelle, un esprit d'initiative et créatif, savez gérer les plaintes clients et êtes force de proposition.

AVANTAGES
  • Contrat 43h hebdomadaire
  • Poste nourri et logé
  • Salaire attractif + prime mensuelle
  • Mutuelle 50%
  • Réfectoire accessible matin, midi et soir

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Poste recherché :
Barman
Référence : n°114363
Ville : Serra-di-Ferro
Pays : France
Contrat : CDD
Durée : de 5 à 8 mois
Date de début du contrat : 01/04/2022
Horaire : Avec coupure
Salaire : Selon expérience
Expérience : indifférent
Statut du poste : employe
Catégorie du poste : Restauration / Bar
Logement : Logement en binôme sur place
Date de mise en ligne : 04/02/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 07/02/2022

Le Golfe

Nombre de chambres et suites : 20
Site internet
https://www.facebook.com/LeGolfeCorse/https://www.youtube.com/watch?v=HuaoUpfC8z4https://www.instagram.com/hotel_le_golfe/?hl=fr




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