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Chef de rang

Non specifié Paris
Date limite de l'offre: lundi 14 mars 2022 01:00

Description du poste




Le Melia Paris Villa Marquis, Hôtel boutique de 4 étoiles situé tout près de la Tour Eiffel, est à la recherche de son futur talent en tant que Chef de Rang H/F - spécialisé en culture gastronomique espagnole, pour son restaurant le Dos Almas offrant une cuisine d’inspiration franco-espagnole.

Le Chef de rang est le garant de l’expérience culinaire du client. Il s’assure du bon déroulement du service et est chargé de conseiller le client sur les spécialités espagnoles et sur la confection du jambon ibérique.

Missions Principales :
• Accueillir et veiller à la bonne prise en charge du client
• Prendre les commandes et assurer le bon déroulement du service
• Conseiller le client sur la culture et les traditions gastronomiques espagnoles
• Informer le client sur la fabrication et l’élaboration du jambon ibérique
• Conseiller et être force de proposition sur les choix du client
• Effectuer la découpe et le service du jambon ibérique
• Confectionner et servir les boissons
• Établir et présenter l’addition au client
• Participer à la gestion des stocks et des inventaires
• Participer à des actions de fidélisation du client
• Participer au développement du chiffre d’affaires grâce aux techniques de ventes additionnelles
• Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP)

Profil Recherché:
• Vous possédez une expérience réussie d’un an minimum sur un poste similaire
• Vous maîtrisez l’anglais ou l’espagnol
• Vous avez des connaissances sur la culture gastronomique espagnole et/ou sur la fabrication du jambon ibérique
• Vous avez un sens inné du service et un très bon relationnel
• Vous avez une sens de la communication et de l’organisation
• Vous maîtrisez les normes HACCP

AVANTAGES
Conditions d'emploi et avantages:

• CDI à 39h/semaine
• 2 jours de repos/semaine consécutifs
• 1 RTT/mois
• Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel
• Prime d'habillage/déshabillage
• Prime annuelle sur objectif
• Mutuelle et prévoyance
• Remboursement de l'abonnement de transport à 50%
• Tarifs préférentiels dans les établissements de Melia


Poste recherché :
Chef de rang
Référence : n°113095
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Horaire : Sans coupure
Salaire : Selon Experience
Expérience : expérimenté
Statut du poste : employe
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 28/01/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 24/01/2022

PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ

Une parenthèse délicieuse dans Paris.
Attendez-vous à vivre l'exceptionnel.

 

MELIÁ PARIS VILLA MARQUIS

Dépaysant et magnétique, le Meliá Paris Villa Marquis a réouvert ses portes au cœur du Triangle d'Or, là où bat la chamade parisienne des marques de luxe et des élégants promeneurs.

À proximité de la Seine, avec une vue au plus près de la Tour Eiffel, l'emplacement de l'hôtel laisse libre cours aux envies de découvertes, de balades et d'émerveillement, tout en offrant un écrin de repos et de moments exquis.  

Le Melia Paris Villa Marquis propose aussi un Restaurant & Bar aux saveurs espagnoles chaleureuses et vibrantes, une salle de fitness ouverte 24h/24 et de nombreux services haut de gamme.

Nos 63 chambres proposent des services chaque fois plus haut de gamme avec, dans chacune d'elles, le même souci du détail et de prestations à la hauteur de vos attentes. 

Toutes nos chambres et suites offrent un design unique pensé par le célèbre architecte Alvaro Sans, qui a signé une multitude d’œuvres dans le domaine du luxe. Pour rendre hommage à cette localisation si caractéristique et symbolique, il s’est inspiré de l’œuvre de Gustave Eiffel en mêlant des matériaux industriels aux éléments du style chic parisien.

Accessible à toute heure du jour ou de la nuit pour répondre aux besoins de bien-être des joyeux affairés ou des espiègles flâneurs, la salle de fitness de l’hôtel est un espace plaisant, conçu pour se couper du monde l’espace d’un instant. Equipée de machines de dernière génération, il est par ailleurs possible d’y pratiquer, en dilettante ou en assidu, d’autres activités grâce à nos équipements pensés pour vous.

Restaurant & Bar

De la décoration tendance des tables, à la convivialité du personnel, jusqu'aux saveurs raffinées de l'assiette... le restaurant Dos Almas propose une cuisine et une ambiance espagnoles à la fois vivifiantes et réconfortantes. Notre chef prépare pour cela des plats sains et de saison, grâce à des produits sourcés chez les meilleurs producteurs, tels une ode à la créativité de la nature, au partage et au goût. 

Le bar est un lieu hors du temps, vibrant et enveloppant, qui invite à déguster des boissons revisitées, parmi lesquelles des bières et vins français et espagnols, ainsi que des cocktails innovants créés par notre barman mixologue. Son talent sensationnel se révèle à la première gorgée de ses mélanges étonnants qui se marient à merveille avec l’atmosphère chaleureuse des lieux. 

La véranda peut aussi se transformer en lieu multifonctionnel pouvant accueillir, dans un cadre somptueux, une dizaine de personnes, pour des réunions formelles ou des présentations plus libres. L’ambiance et le décor invitent ainsi à la créativité et l’intelligence collective. 


Meliá Paris Villa Marquis


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