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Description du poste
Junior sous chef CDI (H/F)
Niché au coeur du vignoble du Château La Coste près d'Aix-en-Provence, l'hôtel Villa La Coste au raffinement authentique et exclusif s'inscrit en totale harmonie dans l'univers artistique du domaine. Réalisé avec une attention toute particulière portée aux détails, ce Palace mêle harmonieusement dans de généreux espaces, traditions provençales et art contemporain.
Ici, tout est dédié à un sens singulier de l'hospitalité, une personnalisation délicate du service, une quête d'excellence pour l'hébergement et la gastronomie.
Hélène Darroze récompensée de 3 étoiles pour son restaurant londonien ' Hélène Darroze at The Connaught ' et de 2 étoiles pour ' Marsan par Hélène Darroze ' à Paris, orchestre la cuisine de Villa La Coste 1 étoile au Guide Michelin. Elle y offre une cuisine à son image, empreinte d'émotions, de sincérité et d'authenticité, qui s'inspire des jardins de La Coste et alentours et cherche à sublimer les produits locaux de Provence et de ce que la saison offre de meilleur.
Rejoignez l'aventure exceptionnelle de Villa La Coste, où l'excellence rencontre la passion. Nous vous invitons à être le maillon essentiel de notre équipe, contribuant à l'élégance et à l'authenticité qui définissent notre domaine. Ensemble, créons des expériences mémorables et façonnons l'avenir de l'hospitalité à Villa La Coste.
Poste de sous chef Junior à pourvoir à partir de juin 2024.
Expérience restaurant gastronomique / étoilé obligatoire
Bon cuisinier avec des connaissances techniques et connaissance des différents postes d’une cuisine
Savoir gérer des stocks, passer des commandes auprès de fournisseurs
Savoir gérer une brigade et donner des consignes
Participation, suivi et contrôle de la mise en place du service
Veiller au bon déroulement du service de qualité établie par le Chef
Animer l’équipe et aider au maintien de la motivation des membres
Sens du management et bonne communication
Bonne connaissance des normes d'hygiène
Contrat en CDI
Salaire selon expérience
Avantages
2 jours de repos consécutifs
Cantine connectée Foodles
Système badgeuse (heures supplémentaires comptabilisées)
Mutuelle prise en charge à 50% âr l'entreprise
Poste recherché :
Junior sous chef CDI
Référence : n°225722
Ville : Le Puy-Sainte-Réparade
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2024-06-01//
Horaire : Avec coupure
Salaire : selon experience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 17/04/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 15/04/2024
Junior sous chef CDI
Référence : n°225722
Ville : Le Puy-Sainte-Réparade
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2024-06-01//
Horaire : Avec coupure
Salaire : selon experience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 17/04/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 15/04/2024
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Niché au coeur du vignoble du Château La Coste près d'Aix-en-Provence, l'hôtel Villa La Coste au raffinement authentique et exclusif s'inscrit en totale harmonie dans l'univers artistique du domaine. Réalisé avec une attention toute particulière portée aux détails, ce Palace mêle harmonieusement dans de généreux espaces, traditions provençales et art contemporain.
Ici, tout est dédié à un sens singulier de l'hospitalité, une personnalisation délicate du service, une quête d'excellence pour l'hébergement et la gastronomie.
Hélène Darroze récompensée de 3 étoiles pour son restaurant londonien ' Hélène Darroze at The Connaught ' et de 2 étoiles pour ' Marsan par Hélène Darroze ' à Paris, orchestre la cuisine de Villa La Coste 1 étoile au Guide Michelin. Elle y offre une cuisine à son image, empreinte d'émotions, de sincérité et d'authenticité, qui s'inspire des jardins de La Coste et alentours et cherche à sublimer les produits locaux de Provence et de ce que la saison offre de meilleur.
Rejoignez l'aventure exceptionnelle de Villa La Coste, où l'excellence rencontre la passion. Nous vous invitons à être le maillon essentiel de notre équipe, contribuant à l'élégance et à l'authenticité qui définissent notre domaine. Ensemble, créons des expériences mémorables et façonnons l'avenir de l'hospitalité à Villa La Coste.
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Villa La Coste
Nombre de chambres et suites : 28Site internet
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