Second de cuisine (H/F)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Nous sommes à la recherche de notre futur(e) Second de Cuisine pour notre ensemble de 64 appartements de résidences privées de luxe avec services. Cuisine exclusive, en Chalets privés. 

Vous recherchez à relever un nouveau challenge dans une équipe dynamique ?
Vous êtes l'assistant direct du Chef de Cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. Excellent cuisinier, vous élaborez, sous les ordres du Chef, les plats de la carte. Vous participez également à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements. 

Vous avez une passion pour un service attentionné et une prestation de qualité, vous souhaitez vous épanouir et vous faire plaisir en proposant une cuisine réalisée avec de beaux produits. 

Amené à remplacer le Chef,  vous coordonnez et encadrez l'ensemble du personnel de cuisine. Pour un gage de qualité, toutes les préparations qui demandent des équipements spécifiques seront réalisées en laboratoire de production (en interne). Vous évoluerez également sur une prestation de restauration sur mesure directement dans nos appartements. 

PROFIL RECHERCHÉ
Antarès, Méribel est à la recherche des meilleurs talents de demain. Si vous avez cette volonté de surprendre vos futurs clients et êtes en constante recherche de l'excellence, votre place se trouve parmi nous !

Expérience : Minimum un an d'expérience dans un hôtel de luxe, ou en tant que Chef Privé. 
Formation : Bac+2, école hôtelière un plus.
Langues : Doit parler, lire et écrire le français et l'anglais. La maîtrise d'autres langues serait un plus.

Une excellente présentation, un sens développé de l'accueil et de l'organisation ainsi qu'une grande rigueur sont des qualités nécessaires pour réussir à ce poste.

AVANTAGES

Vous êtes curieux(se) d'esprit, passionné(e), fiable, spontané(e) et vous souhaitez évoluer ? Postulez.
Si vous rejoignez notre équipe, nous recevrez un accueil chaleureux, avec une forte notion d'entraide, un management ouvert et participatif constant. Notre équipe est reconnue pour sa bonne humeur et sa persévérance.

En intégrant Antarès, Méribel vous bénéficierez de nombreux avantages :

• Mutuelle et prévoyance
• Indemnité nourriture
• Tenue de travail fournie
• Possibilité de logement
• Rémunération variable, en plus du fixe

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES