Commis pâtissier (H/F)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Vous souhaitez mettre votre talent et votre expérience au service d’un Palace Parisien emblématique ?
Rejoignez les équipes Mandarin Oriental, Paris et faites vivre à nos clients une expérience unique en leur offrant un service personnalisé et des moments inoubliables.

Mandarin Oriental, Paris incarne l’esprit du Paris d’aujourd’hui et de demain. Cette oasis de tranquillité vibre au rythme de la mode et de la création artistique, sublimée par le service légendaire du groupe Mandarin Oriental.
L'Hôtel compte deux Restaurants, Le Camélia et le Sur Mesure 2*, le Bar 8, l’Honoré ainsi qu’un « Comptoir des Pâtisseries », tous supervisés par le Chef Thierry Marx.
Nous recherchons :

UN COMMIS PÂTISSIER (H/F)

Missions

• Participer à l’élaboration et à la présentation des préparations culinaires en collaboration avec le Chef de partie
• Assister le Chef de Partie dans le contrôle des livraisons de marchandises, la qualité, la fraîcheur et la quantité
• Respecter les fiches techniques ainsi que les règles de fabrication et mise en place
• Maintenir le laboratoire propre et ordonné pendant et après le service
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité selon les normes HACCP

PROFIL RECHERCHÉ
• CAP Pâtisserie
• Rigueur et organisation
• Excellent relationnel et enthousiasme
• Force de proposition
• Esprit d’équipe