Stagiaire / Apprenti Assistant F&B - Eté 2023 (H/F)

REJOIGNEZ BEAUMIER ... notre collectif se retrouve autour d'un trait commun. Celui de prendre plaisir à faire plaisir... Vous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d'hospitalité.

• Vous découvrirez et travaillerez dans les plus beaux endroits d'Europe ;

• Vous rejoindrez un projet et un collectif qui se concentrent sur les éléments essentiels de la vie "People & Planet" ;

• Vous rejoindrez un monde de créatifs en hôtellerie au sein duquel vous pourrez vous exprimer ;

• Vous pourrez apprendre, vous développer et vous épanouir professionnellement ;

• Vous serez reconnu pour votre participation et vos performances ;

• Vous partagerez nos valeurs : Travail d'équipe, engagement, environnement, partage, leadership, confiance;

• Et, profiterez de nos avantages groupe :

-> Accès au programme d'avantages collaborateurs Beaumier (Réduction considérable sur l'Hébergement, le F&B, le Spa de l'ensemble de nos Hôtels Beaumier) et Accès en ligne aux nombreuses offres sur Hello CSE pour nos collaborateurs permanents;

-> Variable sur objectifs en lien avec les résultats financiers, le comportement et la satisfaction client ;

-> Prime de cooptation;

-> Possibilité de collaborer, d'intervenir et d'accompagner nos différentes destinations  en France (Valthorens, Courchevel, Megève, Saint Raphaël, Bonnieux, Lourmarin, Challes les eaux), en Espagne (biza) et, en Suisse (Wengen)

Chaque collaborateur devient un des ambassadeurs essentiels à la réussite de notre collectif  !

https://www.beaumier.com/fr/

Le Moulin de Lourmarin est un petit hôtel de charme et de caractère au coeur du Luberon installé dans un ancien moulin à huile du XVIIIe siècle. L'établissement a été entièrement rénové en 2021 dans un style provençal sobre et élégant. La grande salle voûtée du Moulin abrite le restaurant bistronomique qui propose une carte élaborée à partir de produits du terroir et de saison. On y dort, on y déjeune, on vient faire ses courses et se détendre, boire un verre de pastis et faire une partie de pétanque. Le Moulin est l'hôtel de village, le repère local et convivial ouvert à tous.

 

Accès

En train - Gare d'Avignon ou d'Aix en Provence (50 km) : TGV de Paris, Bruxelles, Genève, Barcelone

En avion ? Aéroport d'Avignon (50km) / Aéroport de Marseille Provence (80 km)

LES MISSIONS :

- Accueillir les clients selon les procédures en vigueur, connaitre leur habitudes et fidéliser la clientèle, garantir un niveau de satisfaction client conforme aux attentes et valeurs Beaumier

- Participer au management des équipes (gestion plannings, animation d'équipe, veiller à la bonne cohésion de l'équipe, etc).

- Participer à la gestion du plan de salle, tenue de la caisse, gestion des stocks et approvisionnements.

- Participer à l'animation du point de vente et au développement des ventes.

- Mise en place et actualisation des cartes de l'hôtel

- Analyse régulière des topline, des ressources opérationnelles, des marges

- Réalisation et suivi des internal audits

- Suivi des réunions de service

- Support opérationnel pendant les services (restaurant, bar, séminaires, événements privatifs)

Expériences en restauration appréciées

Niveau d'études : Master / MBA / Bac + 3/4/5 Hôtellerie de Luxe

Langues Requises : Français, Anglais, troisième langue étrangère valorisée

Connaissances : Pack Office, Lightspeed serait un plus

AVANTAGES Tarif préférentiel en chambre double petit-déjeuner inclus, valable dans tous les hôtels Beaumier et selon disponibilité
-30 % sur les points de vente F&B
-30 % sur les soins au spa
-20 % sur les produits cosmétiques du spa
Mise à disposition d'une lingerie
Prime de cooptation

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES