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Description du poste
Econome (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Le groupe Dokhan Luxury Hotels est implanté en France, notamment à Paris au sein des plus beaux quartiers, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence.
Du fait de son investissement, le groupe est aujourd'hui à la tête de 9 établissements étoilés iconiques. Il s’étend peu à peu au-delà de la capitale, où il détient aujourd’hui 5 hôtels. A Courchevel, vous pourrez découvrir 2 de nos établissements ainsi que 2 supplémentaires dans le sud de la France, à Saint Paul-de-Vence et au Lavandou.
Pour faire vivre les plus belles émotions au sein de nos hôtels, nous recherchons nos talents d'aujourd'hui et de demain. N'attendez plus pour nous rejoindre !
VOS MISSIONS PRINCIPALES
- Gérer et contrôler les stocks de marchandises pour l'ensemble des établissements du groupe.
- Élaborer les budgets prévisionnels et assurer le suivi des dépenses.
- Sélection des fournisseurs et négociation des contrats.
- Mise en place et gestion des inventaires réguliers.
- Analyser les dépenses et proposer des solutions pour optimiser les couts d'approvisionnement.
- Travailler en étroite collaboration avec les responsables des différents départements des hôtels (cuisine, restauration, housekeeping, etc.) pour identifier les besoins en approvisionnement.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
PROFIL RECHERCHÉ
- Titulaire d'un diplôme en gestion, logistique, approvisionnement ou domaine similaire.
- Minimum de 3 à 5 ans d'expérience en gestion des achats et des stocks, de préférence dans le secteur hôtelier de luxe.
- Bonne connaissance des logiciels de gestion des stocks et des achats.
- Compétences en négociation et en gestion des fournisseurs.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Orienté(e) résultats et capable de respecter les délais.
- Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe.
AVANTAGESVous travaillerez au lien avec le groupe Marriott International : le groupe hôtelier le plus prestigieux du monde & Hilton. Ainsi vous pourrez :
- Bénéficier des tarifs avantages Marriott & Hilton qui permettent de voyager à bas prix dans les plus beaux hôtels du monde entier
- Bénéficier des formations internes via l'intranet Marriott & Hilton
- Horaires continus (sans coupures)
- Mutuelle entreprise avantageuse
- Remboursement à hauteur de 100% des transports en commun
- Prime de cooptation de 300 euros
- Événements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés…)
- Prime meilleur employé trimestriel
- Prime commentaire sur commentaires clients
Poste recherché :
Econome
Référence : n°234454
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Horaire : Sans coupure
Salaire : A définir
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Économat
Date de mise en ligne : 01/07/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 01/07/2024PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
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