Directeur d'Exploitation (H/F)

L'entreprise :

Ultima Courchevel Belvédère est au plus près des pistes. Ce majestueux resort se compose de 13 résidences privatives ski-in/ski-out avec une vue imprenable sur les montagnes enneigées du Belvédère. Composez des journées parfaitement équilibrées entre des sessions de ski sur le domaine skiable de Courchevel, des soins bien-être dans nos spas à la pointe de la tendance, des dîners avec un chef privé, et enfin des moments inoubliables dans notre élégant lobby-bar ou sur notre terrasse.

Partez skis aux pieds de votre résidence privée en dévalant les pistes du Belvédère et profitez d'un service d'exception 5 étoiles. Nos butlers, voituriers et chefs privés sont disponibles à chaque instant et selon vos envies.

Le vaste espace de la propriété permet aux familles et aux groupes d'amis de capturer l'instant présent. Chaque résidence comprend quatre à cinq chambres pouvant accueillir huit à dix hôtes. Ce qui fait l'exception de cette propriété est son emplacement dans les Trois Vallées, avoisinant à la fois Courchevel 1850 et le site naturel de La Rosière. La beauté de la Nature est à portée de main.

La mission:

Rejoignez l'univers Ultima Collection au sein de l'une de nos propriétés d'exception.
Soyez l'un de nos futurs Ultimakers... Et brillez par votre personnalité !

Nous recherchons notre futur(e) Directeur d'Exploitation H/F en CDI pour notre ensemble de 13 Résidences privées de luxe avec services signature de la marque Ultima.

Missions du poste :

• Assurer le bon fonctionnement des chalets, en gérant tous les aspects de l'activité et en offrant à la clientèle un service de très haut niveau, conformément aux services Ultima Signature

• Travailler de manière proactive avec toutes les parties prenantes pour maximiser la satisfaction et le confort des clients, en adoptant une approche positive et réactive aux demandes de renseignements et à la résolution des problèmes

• Élaborer et mettre en ?uvre des stratégies avec tous les chefs de service, alignées sur des indicateurs clés, identifiés par l'entreprise

• Développer et fédérer une culture Ultima en inspirant les parties prenantes et en gérant et révisant efficacement le cycle de vie des équipes au sein des chalets, en encourageant une culture de croissance

• Définir et suivre le budget, de l'activité et du plan de vente de l'établissement, en collaboration avec notre CCO (Chief Commercial Officer)

• Maximiser les ventes et les bénéfices, les opportunités commerciales et la réputation de la marque

• Établir et maintenir des relations de travail efficaces avec toutes les parties prenantes, les partenaires commerciaux et la communauté locale au sein de la station

• Travailler en étroite collaboration avec les responsables des services support et logistique, basés au siège à Genève, pour s'assurer que les performances de la propriété sont conformes aux lignes directrices et aux objectifs de l'entreprise

• Collaborer avec le département des ressources humaines sur le recrutement, l'engagement et la formation des équipes avant chaque saison

• Collaborer avec les responsables de départements pour optimiser la planification et les heures de travail, en ligne avec la législation

• Assurer le respect et la conformité à l'ensemble de la législation en vigueur en effectuant un suivi régulier
  

·   Formation supérieure en école hôtelière

·   Expérience de 3-5 ans dans une fonction similaire au sein de propriétés privées ou boutique hôtels de luxe. Une expérience à Courchevel demeure un atout

·   Français et anglais courants - Une 3ème langue un plus

·   Très bonne culture générale et excellent savoir-être

·   Présentation soignée

·   Capacité prouvée à gérer des équipes multiculturelles

·   Excellentes compétences en leadership avec une approche pratique et un style de travail basé sur l'exemple

·   Organisé(e), rigoureux(se) et proactif(ve)

·   Parfaite connaissance des attentes et exigences d'une clientèle haut de gamme

·   Apte à gérer les priorités et les demandes pressantes de la clientèle

·   Une connaissance affirmée de la législation et de la réglementation en matière d'hôtellerie et de droit du travail est un atout majeur

·   Excellent gestionnaire (stocks, dépenses courantes, payroll, etc.)

·   Grande mobilité géographique pour des prises de fonction sur différentes localisations du groupe en hors saison

Référence de l'offre : sxct7o9ujv