Chef de Cuisine multiple outlets (H/F)

W VERBIER
Plus qu’un hôtel, le W est une destination. Design audacieux et art de vivre sophistiqué vous plongent dans un luxe non conventionnel. La tendance, le frais et le nouveau côtoient le confortable et le cosy. Élu meilleur hôtel de Ski de Suisse et Meilleur Hôtel de ski au monde depuis 2016 lors du World Ski Awards, W Verbier est le premier refuge alpin des Hôtels W Worldwide et le seul hôtel d’une chaîne internationale à Verbier.
Perché à 1531 mètres d’altitude et situé sur la Place Blanche, le cœur de Médran, le W offre ainsi un accès privilégié et direct aux principales télécabines qui desservent 400 km de pistes de ski et de sentiers de randonnée pour une expérience de ski mémorable. Ouvert toute l’année, l’hôtel propose 123 chambres et suites élégantes pour les jet-setters à la recherche d’extraordinaires expériences, 6 bars et restaurants ainsi que W Verbier le Spa avec les soins State-Of-The-Art de la célèbre marque Dr Burgener. S’il y a quoi que ce soit que nous puissions faire pour rendre le séjour de nos hôtes inoubliable, notre service exclusif Whatever/Whenever est là pour répondre à toutes les demandes.

En tant que "Talent", vous représentez pour nos clients l’art de vivre W. Vous êtes l’essence même de la marque. Les Talents se distinguent par leur personnalité et leur passion pour les lieux à la fois espiègles, chaleureux et accueillants tels que les hôtels W.

DESCRIPTIF DE L'OFFRE Vous êtes prêt à relever le défi ? Alors c’est par ici !

En tant que chef de cuisine, vous serez en charge de la gestion de notre restaurant signature Bô ! et le Eat-Hola Tapas Bar. Vous aurez la chance de travailler avec Sergi Arola pour le Eat-Hola Tapas et reporterez à notre Chef Exécutif. Grâce à vos voyages et expériences professionnelles, vous serez capable de jongler entre deux concepts de restauration et de proposer de nouvelles créations saison après saison. Vous aurez le défi de coordonner les services dans les deux restaurants et d'assurer jour après jour un déroulement et une organisation fluides. Le respect des règles de sécurité et d’hygiène est également crucial. Au rythme des saisons, vous intégrerez et formerez les nouveaux talents qui nous rejoignent. La bienveillance et l’empathie pour le management de vos équipes font partie de vos valeurs. Du côté administratif, vous organiserez les plannings de vos talents ainsi que la gestion des stocks et des besoins du département.

PROFIL RECHERCHÉ
Une personne passionnée, jamais loin de vos couteaux, vous êtes toujours prêt à soumettre de nouvelles idées. La communication n’a pas de secret pour vous. Expérience en hôtellerie 5* et/ou restauration gastronomique. Expérience dans la gestion d’équipe. Vous parlez couramment anglais et français. Bac Pro cuisine / Bachelor cuisine / Master cuisine.

En raison des restrictions de visa, seuls les candidats de la Suisse et de l'Union européenne peuvent être pris en compte.

AVANTAGES

Uniformes fournis par l'hôtel
Réduction pour les associés du Marriott
Remise pour les magasins locaux
Programme de formation Marriott

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES