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Description du poste
Le Commis de Cuisine est la première étape dans la hiérarchie des métiers de la cuisine, et constitue une période d'apprentissage indispensable et capitale dans la carrière d'un futur professionnel de la cuisine.
Le Commis de Cuisine véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, sa gentillesse, son professionnalisme et sa disponibilité.
Son métier : Il/Elle exécutera des tâches simples et apprendra de l'observation et de la pratique des professionnels qui l'entourent. Placé sous les ordres du Chef, du Second, le Commis sera en charge de tous types de travaux : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, faire le service (petit déjeuner, déjeuner, diner).
En fonction de ses aptitudes et de ses progrès, le Commis pourra voir ses responsabilités élargies, et participer à des tâches plus complexes, comme la préparation d'une entrée ou la cuisson de certaines viandes. Il doit être à l’écoute et consciencieux dans la réalisation des recettes et surtout des assaisonnements.
Activités principales :
-Mise en place du service
-Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples
-Dresser des plats
-Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques
-Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
-Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinaire
Qualités principales :
- Grande capacité de travail
- Forte motivation et bonne communication
- Sens de la discipline et respect de la hiérarchie
- Aptitudes à travailler en équipe
Expérience et niveaux de formation :
- MC, un BP, un Bac Pro restauration ou Techno hôtellerie ou encore un BTS - CAP cuisine
Expériences recommandées au sein d’établissement(s) hôtelier.
AVANTAGES
Si nous avons le plaisir de vous accueillir au sein de nos équipes, vous bénéficierez :
- de tarifs préférentiels pour vous-mêmes et votre famille sur notre restaurant et notre spa;
- de cours de yoga gratuits mensuels dédiés aux équipes de l’établissement,
- d’une cuisine maison concoctée par nos équipes en cuisine,
- d’une intégration au sein d’une équipe ou vous pourrez vous exprimer et être force de proposition ;
Poste recherché :
Commis de cuisine
Référence : n°110843
Ville : Saint-Rémy-de-Provence
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 8 mois
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : selon expérience
Expérience : expérimenté
Statut du poste : employe
Catégorie du poste : Cuisine
Logement : Afin de répondre aux besoins de nos collaborateurs saisonniers nous disposons de plusieurs (...) Lire l'intégralité du texte concernant le logement
Date de mise en ligne : 10/01/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 14/03/2022
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES Commis de cuisine
Référence : n°110843
Ville : Saint-Rémy-de-Provence
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 8 mois
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : selon expérience
Expérience : expérimenté
Statut du poste : employe
Catégorie du poste : Cuisine
Logement : Afin de répondre aux besoins de nos collaborateurs saisonniers nous disposons de plusieurs (...) Lire l'intégralité du texte concernant le logement
Date de mise en ligne : 10/01/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 14/03/2022
Ability to adapt Capacité d'adaptation Dynamique Dynamism Esprit d'équipe Exceptional quality customer service Polyvalence Ponctualité Positivité Réactivité Reactivity Sens du service Souriant Teamwork
PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Implanté au coeur du centre historique de la ville de Saint Rémy de Provence, notre établissement se situe dans un hôtel particulier du 19ème siècle comprenant 31 chambres, une villa avec 4 chambres dont une suite parentale, un restaurant, un bar et un SPA en collaboration avec La Maison du Tui-Na.NOS VALEURS
Nous proposons un service d'excellence dans un cadre unique composé de rues pavées avec les Alpilles en toile de fond.
Saint-Rémy de Provence, ville historique est riches en cultures, patrimoine, fêtes et festivals. Vous découvrirez de belles boutiques, des galeries d'art, des producteurs d'huile d'olives et de vins sous 300 jours de soleil par an.
Notre hôtel est situé à quelques minutes seulement des principaux points d'intérêts des villes tel que Avignon, Arles, Aix en Provence, Marseille ainsi que des randonnées dans les Alpilles, les Calanques et la Camargue. Nous jouissons d'un emplacement de choix qui vous permettra de vous épanouir dans votre projet professionnel.
Si vous êtes tenté par un challenge professionnel au sein d'une équipe passionnée par la qualité du service client, venez nous rejoindre pour participer à nos projets sur la nouvelle saison 2022, en autres:
- Déploiement de Leading Hotels of the World signe d'engagement, d'excellence et de qualité d'un service personnalisé pour créer une expérience mémorable.
- Ouverture du Rooftop avec une vue inégalable et exceptionnelle des Alpilles et le centre historique
- Ouverture de la Villa Magnolia avec les prestations d'un service hôtelier se composant de 4 chambres dont une suite parentale, une piscine intérieure, un solarium et une cuisine d'été.
Ne manquez pas cette opportunité.
Bienveillance Goût du travail Passion de l'excellence Positivité Respect Travail d'équipe
- Visitez le site internet de la société
- Visitez la page Société sur LinkedIn
- Consultez la page de présentation complète de cette société : coordonnées, offres à pourvoir, envoi d'une candidature spontanée, réseaux sociaux...
Le Saint-Rémy
Nombre de chambres et suites : 31Site internet
