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Description du poste
Chef(fe) de rang (H/F)
1 . Tâches principales
Responsabilités humaines
- . S'assurer du bon déroulement du service
- . Connaitre et reconnaitre les clients
- . Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients
- . Anticiper et comprendre les besoins du client
- . Gérer les éventuelles plaintes clients et faire remonter l'information à son supérieur
- . Prendre les consignes et remonter les informations nécessaires (concernant les facturations et les demandes spécifiques des clients)
- . Assurer la liaison entre la cuisine et la salle (transmission des commandes et remarques des clients)
- . Accueillir et accompagner le client
- . Participer au maintien d'un esprit d'équipe avec ses collègues
Responsabilités caisse
- . Préparer les additions
- . Vendre les services de l'hôtel et faire de l'up-selling
- . Encaisser et clôturer chaque facture après son paiement
- . Assurer l'inventaire mensuel sous le contrôle du supérieur hiérarchique
Responsabilités techniques
- . Respecter les procédures en vigueur (accueil, réservation, prise de commande, facturation, sécurité?)
- . Connaissances approfondies des règles et des techniques du service
- . Veiller à acheminer les commandes et à servir dans les meilleurs délais
- . Connaitre les produits proposés et assurer un rôle de conseil client
- . Nettoyer les locaux et le matériel
- . Vérifier la vaisselle et les couverts
- . Dresser des tables
- . Mettre en place les consoles et le matériel de service
- . Proposer les suggestions du jour
- . Prendre la commande sur le POS
- . Présenter les plats et connaitre la carte
2 . Tâches secondaires
- . Assurer toute tâche relative à la vie de l'établissement demandée par sa hiérarchie
- . Respecter la confidentialité de l'entreprise et de sa clientèle
- . Transmettre les informations et les demandes clients ne relevant pas de son service
- . Remonter les commentaires clients en vue d'une éventuelle modification de la carte ou des produits choisis
- Famille et authenticité
- Confiance et fiabilité
- Environnement et créativité
- Deux langues courantes dont l'anglais
- Courtoisie, politesse, amabilité, honnêteté, rigueur
- Sens du relationnel et de l'accueil
- Esprit d'équipe
- Polyvalence
- Aimer faire plaisir
- Disponibilité
- Management
- Dynamisme
- Sens de l'organisation
- Savoir faire face aux imprévus
- Tenue vestimentaire et corporelle irréprochable
- Bonne gestion du stress
Poste recherché :
Chef(fe) de rang
Référence : n°174919
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire :
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 29/03/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 27/03/2023
Chef(fe) de rang
Référence : n°174919
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire :
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 29/03/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 27/03/2023
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
UN BOUTIQUE HÔTEL 5 ÉTOILES PARISIEN HORS DU TEMPS
La pionnière britannique des boutiques-hôtels, Anouska Hempel, a métamorphosé un immeuble sage en palais mystérieux. Des chambres avec balcons et verrières. Des vues imprenables sur Paris et la Tour Eiffel. Un étage dissimulé sous les combles, aménagé en suite. Un patio sous les tonnelles. Des chambres secrètes à l’abri d’un jardin. Des plantations aromatiques. Un Spa au détour d’une déambulation en sous-sol. Plus loin, derrière une porte dérobée, une cave privée. Un bar à cocktails tout de miroirs. Un restaurant tiré des rêves d’un conteur des mille-et-une nuit.
46 chambres. 5 étoiles. Bienvenue chez Monsieur George. Un hôtel unique.
Monsieur George
Nombre de chambres et suites : 46Site internet
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