Demi-chef de partie - 1* au guide michelin

Non specifié Paris

Date limite de l'offre: lundi 6 mars 2023 01:00

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Description du poste

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Vous serez rattaché(e) aux Chefs de Partie et aux Sous Chefs des Cuisines du restaurant le Shang Palace, notre restaurant cantonais qui est le seul restaurant chinois étoilé de France.

En tant que Demi-Chef de Partie, vous participez activement à la mise en place, aux préparations, aux cuissons, aux dressages, ce qui fait de vous un vrai maître des techniques de production culinaire.
Responsable du suivi et de la production des fiches techniques élaborées par le Chef Exécutif, vous assurerez un rôle d’encadrement des Commis.

PROFIL RECHERCHE

Vous êtes rigoureux(se), dynamique et aimez le travail en équipe.

Vous avez déjà travaillé dans le milieu haut de gamme.

Vous devrez justifier d’une expérience réussie dans une brigade de taille importante et faire preuve de flexibilité ainsi que d’une maîtrise parfaite des règles d’hygiènes HACCP.

AVANTAGES

13ème mois sans condition d’ancienneté

Temps de travail badgé : heures supplémentaires payées et Jours Fériés

Prime d’Intéressement

Avantages Nourriture au restaurant du personnel & Indemnités Nourriture

Uniforme fourni et blanchi par l’hôtel

Transport pris en charge à 85% dès 2 ans d’ancienneté

Mutuelle prise en charge à 75% dès l’embauche

Méritocratie : promotion, transfert, prime exceptionnelle…

Primes diverses : ancienneté, recommandation…

Avantages CSE de l’hôtel : participation abonnement sportif, réduction places de cinéma…

Réduction dans nos restaurants & réduction pour des nuits dans les autres hôtels du groupe

CHAQUE FAMILLE A UNE HISTOIRE,
BIENVENUE DANS LA NÔTRE !

Poste recherché :
Demi-Chef de Partie - 1* au guide Michelin
Référence : n°158166
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Horaire : Avec coupure
Salaire : Discuté au cours du process de Recrutement
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 06/12/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 02/01/2023

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Premier établissement européen du groupe hôtelier de luxe d'Asie Pacifique, Shangri-La Group, reconnu pour son sens de l’hospitalité unique venant du cœur, le Shangri-La Paris a ouvert ses portes le 17 décembre 2010 dans l'ancien hôtel particulier du prince Roland Bonaparte.

Au sein du Shangri-La Paris, nous avons la chance de travailler dans un cadre somptueux, haut lieu du patrimoine historique français, mais notre différenciation passe avant tout par le talent et la passion de nos équipes.

Nous rejoindre, c’est aussi rejoindre une deuxième famille qui prône des valeurs de respect, de courtoisie, d'humilité, de prévenance, d'altruisme et de sincérité, et qui sera présente pour vous à chaque moment de votre parcours afin de vous développer dans une atmosphère de confiance et de bienveillance.

Si vous vous reconnaissez dans cette philosophie et voulez faire vivre à vos clients des expériences inoubliables au sein de l’un des plus beaux Palaces de Paris, adressez-nous votre candidature à [email protected].

Nous attendons avec impatience de faire votre connaissance !

Distinction Palace
Hôtel : 100 chambres et suites avec vue exceptionnelle sur la Tour Eiffel et la Seine
Restauration : Restaurant étoilé Le Shang- Palace (Cantonais 1* au guide Michelin), Restaurant La Bauhinia et sa Terrasse, Bar Le Botaniste et ses Lounges
Evénementiel : 850 m2 de Salons Historiques : mariage, cocktail, réunion...
Bien-être : Le Chi, Spa, piscine baignée de lumière naturelle, salles de soins, salle de fitness
https://www.shangrilaparis.com/
https://fr.linkedin.com/company/shangri-la-hotel-paris