DESCRIPTIF DE L'OFFRE

PROFIL RECHERCHÉ

MISSION GENERALE

Rôle et finalité :
L’activité principale d’un Plongeur Cuisine est de soutenir les opérations de cuisine en effectuant le lavage des ustensiles et des équipements de cuisine. Il est responsable de maintenir un environnement de travail propre et bien organisé, en veillant à ce que toutes les tâches de nettoyage soient effectuées de manière efficace et en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

RESPONSABILITÉ 1 : Aider à la cuisine
Activité-clé n°1 :Soutenir l'équipe de cuisine en effectuant des tâches simples telles que l'épluchage des légumes, la préparation des ingrédients de base, le dressage des plats, etc. Doit être prêt à suivre les instructions du Chef et à travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe.

RESPONSABILITÉ 2 : Nettoyer
Activité-clé n°1 :Laver, rincer et sécher tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs, etc.). Doit s’assurer que la vaisselle est propre et prête à être réutilisée.
Activité-clé n°2 :Nettoyer et entretenir les surfaces de travail, les planchers et les équipements de cuisine tels que les fours, les plaques de cuisson, les ustensiles de cuisson…
Activité-clé n°3 :Débarrasser les poubelles et les ordures et garder les zones de stockage propre s et organisées
Activité-clé n°4 :Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur dans la cuisine